春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t& G3 |1 V: w, F' S
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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【春季養生食譜】tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ o4 U: ^. }9 m' V
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牡蠣湯
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9 l9 X# M4 w# r5 }公仔箱論壇材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb% g5 N% J' o( T( I. q6 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |+ ? m5 @& E$ |+ }. K
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8 R! b# n `# @公仔箱論壇作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。公仔箱論壇1 L U2 i% S( ~ d+ B% H. g4 j; A
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( m U; P6 Y" ]! t- b# O公仔箱論壇功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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& _8 U3 \/ F8 p4 E9 M適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。tvb now,tvbnow,bttvb- s& s# {7 I# e3 g" s
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。tvb now,tvbnow,bttvb. ~* T% j4 w! X T; `
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豬肝菠菜湯: R' ^' R8 _6 I9 S7 |6 g; w
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- d+ B- U! C; ?; v5 s. ?5.39.217.77材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- n; F& K2 V8 @
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; {/ k& L( V* w+ W作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb c# t+ F5 |$ e7 ]. |' n
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6 r+ a( K) ^, ~0 h& {" J5.39.217.77適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
2 v5 {& B, T9 [* w( X: x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 x& M: ]" j* C; d
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9 C$ U$ J3 x& J7 J2 ]5.39.217.77禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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. W. j9 k4 \% f& A3 \" m3 p作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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# V e; m$ w1 `: _1 F# x' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •5.39.217.77$ y2 e; [* T& |% g) l: e7 A
功效：平肝清熱、解毒利濕。5.39.217.770 q6 E4 K, e% `3 {# l
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' L4 O% I8 D# t+ P, D2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。2 {4 v1 Y' s. ]1 p: v
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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