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[健康資訊] 肝病蠢蠢欲動 少飲酒嗑花生

春天是肝病的好發季節,而酒精已被證實,的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒,對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說,飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣,以免酒精增加肝臟的負擔。9 I: l0 j5 l2 g
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  M. n6 [1 ?. {5.39.217.77另外,可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物,也是傷害肝臟的兇手,必須特別注意。因此,如果是發霉的生米、花生等食材,千萬不要因為節省就繼續吃,長期下來,將對肝臟造成嚴重的傷害。. v! l" w4 V& o
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【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H: T, X; |. Y4 M+ a
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牡蠣湯公仔箱論壇# ]/ s+ Y; m* l/ W

$ t, m+ e# e/ E5.39.217.77材料:生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇. l3 t3 Y# F3 x& J$ x
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作法:1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內,加適量清水,小火煎半小時,濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內,以小火燉到蓮子熟爛,再加入白糖攪拌均勻,即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘,再入蜂蜜及芝麻粉拌勻,即可飲用。
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功效:滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症:容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。
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禁忌症:脾胃虛寒、便祕。
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豬肝菠菜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W  Q% r" m# \1 P
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材料:菠菜50公克、豬肝25公克,蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 ; E, D( Y9 N! I" W. w& f

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作法:1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨,切片,用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水,加入調味料,水滾後先放菠菜,倒入豬肝片,繼續燒開約2分鐘,加蔥即可關火。 ( {# M% m! l; f9 b! Q9 N7 s7 t
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功效:豬肝能補肝、明目、養血;菠菜則能活絡經絡;湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 / b: A( e  ]( I, _+ K2 i
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! Y) E/ |- t3 N( F公仔箱論壇適應症:貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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) S, b. Y" {' A8 Y7 `/ S' Ntvb now,tvbnow,bttvb禁忌症:高血壓者要少吃豬肝,不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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1 g* S9 t8 W' }$ ^6 z" x9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `2 u! }4 v3 wtvb now,tvbnow,bttvb芹菜蜜汁
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) e' {% s8 G0 X% v: |: K1 v8 O$ q公仔箱論壇材料:芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb! P- ?  l: X* Z1 J/ c

7 d, a; Z) I1 G1 Z  I3 q% bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p6 }: z+ h# i  L作法:1. 將芹菜洗淨,放入沸水中燙2分鐘,取出後榨汁,去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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7 k$ t! V* T1 N" E/ {功效:平肝清熱、解毒利濕。* q' Z  l. ?/ w6 J4 K. D' A

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適應症:肝炎患者。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t6 T& n& J4 w2 R3 o5 Q
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禁忌症:虛寒患者不可多吃。
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