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福袋（6件）：+ ^& `# a; F! a# n
罐頭鮑魚 1罐
1 ~2 G3 F8 i1 ^ F! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉 6隻; P' Q) n# j7 |8 ^/ ]/ Y
日式豆腐乾 3塊
# a- C+ Q8 l- @+ ?9 e菜芯 6條
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6 k3 |9 ?, O2 w: x9 ?' Y芡汁：公仔箱論壇/ H& ~0 m9 f' W% ?
蠔油 1湯匙
) ^1 Y! L" ~8 x6 s! V( @鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb, P: N& F3 q V1 ^3 U2 }
糖 適量
1 J2 B& t2 k; M7 ?) ?雞粉 適量5.39.217.77/ ^' V q+ D$ {% y9 s& X- L
生粉水 適量
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' ?; k" @: ?3 C/ J: ?' G5.39.217.771. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。5.39.217.771 j# N: R& n* X" V6 u
) _. }4 d) P+ v, F2 ?5.39.217.774. 把所有材料放入豆腐乾內。tvb now,tvbnow,bttvb9 j; a! q: e j1 r$ ]7 k/ i4 }, ^
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5. 隔水蒸10~15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; a: b" C) U
: f; Z3 s0 w: H3 Q9 b9 N; E5.39.217.776. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
- d" N; {! `9 W( Y$ y5.39.217.771. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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' j4 z0 ], P% w3 ?3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。/ `' h/ ?2 q. N% H2 w
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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