材料
4 r. b) F$ k, W0 b9 y福袋（6件）：
# l! O! T- m0 x罐頭鮑魚 1罐- k2 d2 `2 v( V7 q& y& p) i, {
蠔豉 6隻公仔箱論壇* M3 j/ D- h! c- b; C
日式豆腐乾 3塊
$ [" m6 j6 Z0 w$ A* Q) u. x公仔箱論壇菜芯 6條公仔箱論壇8 s% D$ [3 {0 ?2 c F; U2 Q+ ^( I
w7 a9 t, |) S) l: N- _8 e0 g. Y芡汁：
* U: V! d- Y% A9 N7 {! e: O3 J& P公仔箱論壇蠔油 1湯匙9 z; e) A9 \' x% x @, P
鹽 適量公仔箱論壇1 m; z; |( m- v- }
糖 適量
+ ?( E! ^- E+ g" F' m, M; g" P: o5.39.217.77雞粉 適量
/ k' J! ~5 C$ xtvb now,tvbnow,bttvb生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 l# u) x+ E+ {! F {# X
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Steps- D4 N& x" U4 }6 L6 n
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 C9 h8 i9 y. L
2 E3 k2 ^ P) u) J+ D$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。- W% S- Q/ H8 S+ ~
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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5. 隔水蒸10~15分鐘。
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7 H/ F( f8 _8 N# {2 btvb now,tvbnow,bttvb6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
0 t8 c6 l, s1 u! i$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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