材料
, I, \. s( X( }3 }" ^" V7 _/ S9 `福袋（6件）：
- U1 S$ S. ^8 itvb now,tvbnow,bttvb罐頭鮑魚 1罐
5 @ M2 I$ p9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉 6隻5.39.217.77! q8 D5 t7 `& U# O8 R* @' \% ?
日式豆腐乾 3塊5.39.217.77+ Q1 ?8 T9 u- }. m% C" u9 q9 t6 a7 Q
菜芯 6條
" K8 }: o) g; b. u! v; a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X1 p5 h: F( Y7 O5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
% d- N. U; D7 {9 P" ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o% f, M. G X, O, z6 s" j
鹽 適量5.39.217.779 m r) \/ n" i4 e+ `/ [
糖 適量' Y. H6 `6 h0 G* j2 J
雞粉 適量5.39.217.77/ Z. }( g8 G9 b$ f* W. a1 ~
生粉水 適量
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Steps公仔箱論壇( R6 x% v- F k. c& Q% F
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。' x5 x/ R. L1 ^0 u9 n& C
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。% Y: l- U2 b; G& l2 l# S! G
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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, q; R* K \! a2 w4. 把所有材料放入豆腐乾內。tvb now,tvbnow,bttvb1 `8 j" B# [) p- i
9 I" |: U( P3 q* H4 A5. 隔水蒸10~15分鐘。
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3 L! i; n7 J4 G: i公仔箱論壇6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士公仔箱論壇4 E9 C( t3 z; y
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。7 y: e; p0 C0 h. ~& B, |+ D
+ Z! h" w4 y8 P$ l- C2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3 s, M ]' [6 d, |公仔箱論壇3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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