[美食介紹] 虱目魚粥+油條 道地台南早餐

abcd0816

早餐吃燒餅油條或土司，一般人或許司空見慣，但可能無法滿足台人的胃，鹹粥又叫虱目魚粥是台南府城的特有小吃，也有很多台南人直接當成早餐，彈牙的米飯，搭配清晨現撈的虱目魚，魚肉的甘味和蚵仔自然鹹味，相當吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 `7 {3 `/ V3 c$ `
熱騰騰的虱目魚粥，溫潤香氣，讓人垂涎三尺，清晨剛從魚塭撈起來的新鮮虱目魚，可是和漁民契作挑選過的虱目魚粥沾著油條吃，最對味，早上7點不到，生意絡繹不決，這可是台南人的道地早餐。
$ ~% f4 @! ?1 b" j5.39.217.77純熟的刀工，將虱目魚切成薄片，晶瑩剔透用虱目魚骨，經過長時間熬煮的高湯，是虱目魚粥甘美的要素，放入高湯一同熬煮的生米，可是儲存3年以上的老米，長時間「浸潤」，不只熟透，更將鮮美原汁吸得飽滿，「粒粒皆鮮甜」。3 v/ U) a. s6 j; l* v# r2 Q
每一個部位仔細分類，川燙過的虱目魚頭和腸子，別有一番風味，台南是虱目魚的故鄉，滿桌的虱目魚料理，也是台南人一天活力的來源。tvb now,tvbnow,bttvb2 V: A% h3 ~( c9 I: D9 g+ Y% l

9 ^9 D  Z9 q7 [* I, N$ }1 stvb now,tvbnow,bttvb虱目魚粥+油條 道地台南早餐

carlsbeer

這道早餐聽人說很久了
( S1 R5 J/ J* j$ x7 S/ V4 P5.39.217.77有機會希望能夠試試看5.39.217.77# q: x, }( b1 E; b: q8 D4 \
感謝分享

lululand

很地道的早餐

五塊錢

推薦給香港的朋友
) s& g& O7 @5 K5.39.217.77來台灣不吃虱目魚就太可惜了
) |( Q" ^5 F! H! ^9 H( g7 g# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要去台南走一趟

greenling

很想試一試虱目魚粥, 一定很鮮甜.

lng1

這一味,好吃到
  C; o& W0 s2 N+ d& t2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真的只有在台南才吃的到

fulbright

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) K& G4 r* ?+ H3 C
公仔箱論壇, M) {, A! r7 f! |
好正咁喎

jambo_jambo

thank you for sharing

ppp230102

丰盛的一顿早餐