材料A：
0 ~# a2 ? g% u2 ~ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
# }3 R* `4 z! Y& }% a芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
( i" H$ b4 g, i: h- B: O5 Y3 `/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼糖......80公克
1 p# R5 V- i; V1 O2 R3 W食油......60公克
5 }( X/ O7 C6 g v公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙5.39.217.77/ y& u. p S3 i; r: b. C
清水......400毫升
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4 b8 C" o6 m D. {* t5.39.217.77材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 S# u3 T$ e! o7 [# {) T
燕菜粉......1/2 湯匙
0 r+ i- D1 ~( o) N2 E0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙4 c+ J7 ~' \& F
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)5.39.217.77" u2 N4 x4 D9 o- _ {( i7 }$ P
1 p, |" L; t2 z7 o; E5 S
特別容器：
7 A9 F. T3 Y% B! ^7 f公仔箱論壇小茶杯......15－20個& R+ `- r+ L! I6 W
- K+ Z% C) F! o, C7 L/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
5 }) M; ]9 W7 x; h2 r& }3 c8 `! g0 J5.39.217.7701. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
' T+ s! ^+ X7 u! U8 Z. A: a$ q& Itvb now,tvbnow,bttvb02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。5.39.217.775 c. ]* ^, B( r$ \
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。5.39.217.775 a: f% O, n1 e2 q6 o+ [
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。公仔箱論壇) L* m. |! \8 p/ L& p1 ~& L) n1 `9 s
5.39.217.77* s, c4 e& v* y0 B! m
Ingredients A :
4 G/ Z3 \4 y; d! I8 B200g bean paste (or lotus seed paste)
( N% m/ A0 t! s3 Y0 @0 ]& S( G* i8 m300g yam flesh (cleaned, sliced)公仔箱論壇 p: N$ Y5 T! D/ Q" G
80g caster sugar
1 X# M6 Q- `4 E9 L2 s6 d& A60g cooking oil
6 C/ F& E- E- n$ B o: h0 S% s公仔箱論壇3 tbsps coconut milk powder / santan powder% W& ]+ p$ j t, W
400ml water5.39.217.77' b& a; }2 U# c& N" o, H: w% i
9 N0 v- }% n. r3 H9 t, `% U, L& @tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :+ q D5 B7 t% U9 D+ `/ A
1/2 tbsp agar-agar powder2 `( k! o" N, z
1/2 tbsp jelly powder
( [+ t+ R) ]: ~1 i1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
) L3 Z' R: y3 q- ztvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:
- t7 g& K! `; R( J: U* i5.39.217.7715-20 Chinese tea cups
1 E9 b; D8 K( {2 C9 j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* s0 r3 k: B2 I2 B
Method:
4 d( y- k2 L, c. ?' k! N01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
L6 X) C- v& s公仔箱論壇02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
5 c$ k7 y9 ]7 f5 E% r03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
/ j. \# F5 n6 \9 y& i4 w7 M* X+ e+ Atvb now,tvbnow,bttvbplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
8 Z/ {. T$ O, b; }6 I" m, C& Htvb now,tvbnow,bttvb04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. Z! j. F3 @' u+ J. G
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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