材料A：公仔箱論壇1 q4 B6 @+ c! N* e
豆蓉(或蓮蓉)......200公克tvb now,tvbnow,bttvb" Q. J6 g! Q e; k' h
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)! T2 W; W- Z' h
幼糖......80公克
5 ~9 b! E% _+ h2 p5.39.217.77食油......60公克
+ }) { P, }; _tvb now,tvbnow,bttvb椰漿粉......3 湯匙
: O5 K" v' O. m5 O& W0 {% P* z清水......400毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 K, V$ U+ c( W/ i
* I( H" K* W: ~* N$ F公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇- J n' q# U9 V8 H+ n
燕菜粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X" d! Y! ^" {
遮里粉......1/2 湯匙/ Z) X% D5 s5 ?2 ]- J
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)- D( W' b1 ~( G; m7 p& d
4 h1 c$ ?& ~# U公仔箱論壇特別容器：
9 b- A i! R% E小茶杯......15－20個tvb now,tvbnow,bttvb; u8 g0 K+ o' T! A3 Y6 U2 D2 v# j
5.39.217.774 o; U# h8 F( h8 [. O) s3 E7 i" h
製作過程：! P1 E3 i) A$ [1 ~+ a# [
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 ?: o F {; B
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
/ D$ _. @$ v. x% N( x- C$ q公仔箱論壇03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 ~7 ]* n7 A) K o
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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! l% w- Q3 M' }% p0 S公仔箱論壇Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d. K/ |' ]( Y4 Y/ q9 a
200g bean paste (or lotus seed paste)
/ ^) I& W+ _" G, B v5.39.217.77300g yam flesh (cleaned, sliced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N& Y$ _& j0 W4 N f; f
80g caster sugar
( O6 s- U2 r! m( T, d公仔箱論壇60g cooking oiltvb now,tvbnow,bttvb7 M. S4 F7 |5 F. A, T& C
3 tbsps coconut milk powder / santan powdertvb now,tvbnow,bttvb$ R" Q) P4 Z) f. i
400ml water
/ O: ^/ v$ [5 q B' S; ]/ i, ?, ^4 Q
5 |0 j @. a* e6 j( d% J% qIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 M- [: r3 d" | {( s
1/2 tbsp agar-agar powder
$ n. d. t% Z3 } d2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp jelly powder
- L9 O% T0 p1 [# A& ~$ |8 J/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
1 P8 R5 T6 e4 o9 Z0 V: V' I5.39.217.77Special Utensil:
4 P/ i6 c, P6 B: b15-20 Chinese tea cups# S8 T1 S7 ?: p( `! a! p
, v* S7 u; z; ~$ W- ` n9 e$ Ktvb now,tvbnow,bttvbMethod:5.39.217.77* L( [! K. q" F& X/ I1 H
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
6 d+ I/ D, q2 r, g& Ltvb now,tvbnow,bttvb02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D% j% S/ \& B% J
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, andTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O7 [* d8 k0 J0 [3 _
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
3 y" c7 h+ M4 v; H公仔箱論壇04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g8 P* v7 k8 x% U/ D6 S
: n, {3 f2 u# |3 X& U: utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-10 10:46 PM
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