材料A：5.39.217.77+ s) j& p6 P U" u
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
! y2 w; T$ f2 |5 J- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭肉......300公克(洗淨，切片)) x0 \6 R0 j' ~ _, y3 B
幼糖......80公克
$ F$ ? I# d+ q. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......60公克5.39.217.77! f3 C! e/ s+ a8 k) C, ~9 p
椰漿粉......3 湯匙公仔箱論壇8 }# W5 C+ Z8 }2 [" e
清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 f$ w5 N8 ]7 V
' O7 J3 u; o. ]/ I+ j, M( ?材料B：
7 z, v9 O' f5 ?8 Q- F公仔箱論壇燕菜粉......1/2 湯匙
0 B6 o& }# r# l2 ~: b% }5 T公仔箱論壇遮里粉......1/2 湯匙% W# q# @ {& M2 {
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! O# X8 U, ~# B7 q6 Z n
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特別容器：/ Z$ ^' |5 q% I5 h- n8 L& O! n
小茶杯......15－20個
# m) O/ V4 ~) j$ J, b$ J, R; _& n5.39.217.775.39.217.773 ]: O% ?* G! N. g5 @
製作過程：
7 q, f( m7 t3 u& h6 o7 J5.39.217.7701. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
9 g5 Q' T; ]: U- J4 F) U" F02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
$ v* r! C- ?$ N R9 V& G! l% g5.39.217.7703.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。 x! N$ @( Q8 V
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。5.39.217.773 I" u9 h$ n' ~' V3 p5 T( j
& o9 W. }: C+ o: `" m+ ~1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
1 d" c$ D! F6 Z1 f. z1 y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g bean paste (or lotus seed paste)
$ A, x; q+ P' Z }1 X300g yam flesh (cleaned, sliced)
# A! W# u, I5 t# n, ttvb now,tvbnow,bttvb80g caster sugar5.39.217.77* Y; M" ?; `) F/ U
60g cooking oil5.39.217.775 ]" E8 ]7 r- U9 [' Z; V
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
" k7 H- J$ @9 u6 Gtvb now,tvbnow,bttvb400ml water+ f% y5 k! U8 p6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 P. }! x8 i/ g3 |; H
Ingredients B :% x6 n: d0 E, K! m5 I* ]* S& P
1/2 tbsp agar-agar powder公仔箱論壇: u! I0 x0 N7 a5 |; n% k0 b
1/2 tbsp jelly powder4 s7 ]8 K* r) K6 m
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)6 H. e5 G; t! m: z) _2 ?4 y
Special Utensil:
( k3 F4 A2 l& _6 s% F* M5.39.217.7715-20 Chinese tea cupstvb now,tvbnow,bttvb0 T. m, B' K7 D9 C/ n4 L/ Q8 B: K; b
$ D/ T/ X. ~" m9 I3 Mtvb now,tvbnow,bttvbMethod:. m' _/ a1 E$ d( c
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
/ o2 R, @3 o" q/ ktvb now,tvbnow,bttvb02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
, |6 l* w. U7 T" e$ n5.39.217.7703. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and公仔箱論壇! i. V! R# O( ]- t& w. Z7 \4 z: D% F8 @2 k
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& N8 O# H7 ]) O" K6 l$ s
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 J& \8 k: T E
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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