材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 b( v+ ~6 _
豆蓉(或蓮蓉)......200公克5.39.217.77! ]+ u m9 K4 {' n
芋頭肉......300公克(洗淨，切片). \4 ^3 p( x+ M
幼糖......80公克公仔箱論壇( i9 R9 ^5 b6 y" E2 T S3 L
食油......60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W; G2 V: L' J# N; Y; T* ^
椰漿粉......3 湯匙
- p! R( h K. Itvb now,tvbnow,bttvb清水......400毫升
$ S: z) g+ x" d( e& o1 Y公仔箱論壇
' X; q* i+ y' \公仔箱論壇材料B：tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 b& K( J/ n# ]: p
燕菜粉......1/2 湯匙
+ f+ i7 y9 S9 k3 p遮里粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 x* D7 z9 E z& [1 G# I
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)公仔箱論壇" @- y) x0 ? v$ d
. L; {0 R0 n: I$ ~; E
特別容器：
7 X- f" R+ V! g3 c小茶杯......15－20個公仔箱論壇' N# y# _: v" u6 H' K9 R0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | Y0 B- q! V# t; d' [
製作過程：
6 ~) z4 F8 F# {* Y- u% Q, j7 d01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
; u7 U% }, j4 [2 c& u i02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: W" j/ G; R1 I- A. v- R1 p+ v
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
; o' {5 N8 T& T1 d5 Q: g5.39.217.7704.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。5 l" T+ r# L% [( d' I& E# W
) S# ?, f' Q" S2 a
Ingredients A :
* w* u/ P7 q% h7 |1 c0 S& K U) ?200g bean paste (or lotus seed paste)tvb now,tvbnow,bttvb8 s" ?) J. ?9 N- C
300g yam flesh (cleaned, sliced)
, X! {. q9 m; T, ^公仔箱論壇80g caster sugar
: ` Y" y2 _+ ?- b6 X2 F) Q公仔箱論壇60g cooking oil公仔箱論壇( i7 X. K [" }: o
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
' k D* H. Z) m6 M公仔箱論壇400ml water5.39.217.77# ~: S6 {$ G% B6 b ~+ U3 B
公仔箱論壇8 E, Y O* u8 L1 F$ }: o& I# C
Ingredients B :5.39.217.77) A. M, z; I5 l# N, t) J
1/2 tbsp agar-agar powder" n" @4 w( t( t# N5 U
1/2 tbsp jelly powder
6 S$ D7 b; a X! ?3 v6 j1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)tvb now,tvbnow,bttvb6 I4 {" Z( M5 }% I, |7 N; T" m
Special Utensil:
/ l) T' M( i+ c9 G15-20 Chinese tea cups7 B% T3 y9 w3 Y1 F5 v0 ]
& s: k2 g7 ]* o. L* J6 G3 w6 ?% ?
Method:
+ W8 Z5 e" B4 f( l: Y+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
+ o/ t% k5 B! U2 h8 B02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
) m8 q% i- i; L+ m% p# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
5 R) l e z# I6 \0 Etvb now,tvbnow,bttvbplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.5.39.217.770 e# s8 v, q. |1 |
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) C8 [$ l4 Q9 x9 K9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ U, V! J8 Z
|
發表於 2008-1-10 10:46 PM
| 
