天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, d' n; m5 b4 Q2 Y+ Z2 \
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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb* t$ n+ M8 c, T: i# `4 _0 |
蓮藕......450 - 500g (2節)
9 V* t- r, J% i6 H& x8 Atvb now,tvbnow,bttvb天布羅粉......100公克
! g+ K) A: ]% O0 G8 L% V: K5.39.217.77清水......160毫升
+ ?6 x7 S3 D9 ?( V( _+ R# w- r9 h食油......半鍋，酥炸備用
+ V( h: W; V2 K# |# \* s9 }( T! ^( _7 s3 U% i% q7 V
材料B：5 I; H/ {1 f: t
清水......150毫升
- ?1 L: q f! x) L2 y2 G) f$ t糖......3湯匙
% P! M$ T% G4 \, A( u/ }番茄醬......3湯匙
5 G, h7 v% X6 Q+ k酸梅醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb D9 F) p4 a) `5 C$ K( i
李派林桔汁醬......1湯匙5.39.217.776 r% s6 S" R1 a$ J& l( p) c! a _
浙醋......1湯匙
6 o& k- A) I7 Z# Z9 G; n; H. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# X; Y6 H/ a, K2 i$ d
烹飪過程：
p3 _) e# }) z: S6 _9 v公仔箱論壇01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
3 `9 P5 X' G2 ~. e, P1 u02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
- G0 P4 Y5 ^; M0 D9 H7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。; p: Y* B0 X/ s! V6 z2 ?8 D% D
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, _# I: E: w6 w4 ]6 `; y" o
. |5 ]# Y# O `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
) _% {, g7 h2 I# [* ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 segments of lotus roottvb now,tvbnow,bttvb1 d& r( T; T. K# o8 u3 [( E3 ]
100g tempura powder3 Z1 s8 _" Q7 H; `
160 ml water$ L3 f. W. `! d6 H# V
1/2 a pot of cooking oil, for frying1 E# h J0 G: P; q$ t6 S
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Ingredients B :
! g! C8 ?0 O( M1 \& }1 D) n) \tvb now,tvbnow,bttvb150ml watertvb now,tvbnow,bttvb, [1 b* t6 L* q
3 tbsps sugar5.39.217.776 j' \6 z5 z2 C. }4 H
3 tbsps tomato sauce
3 J7 z4 I: ~/ v/ ^& P: o3 O3 tbsps sour plum sauce) b( I4 {- G2 d W
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce" }6 @2 `/ S$ \8 L0 \" A7 j- O" Y
1 tbsp red vinegar
. b) K+ N; V/ C$ f8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m; C6 B; P0 {5 f+ Z公仔箱論壇Method :
& E# W+ [4 b2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) D4 D; ]5 D& U8 @4 E
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- I2 B) e/ F Y
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till5.39.217.777 E. M/ }9 l5 H* T. S1 i! y" O
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
! B" [8 y g8 W4 S# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.公仔箱論壇( d2 E2 r0 E/ ?( L/ c$ ~
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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