天成佳“藕”，共度佳期4 M/ w5 E9 ^# [! s: g
6 L" O6 z8 c) s8 M5.39.217.77材料A：5 `& r! y/ L! u( m
蓮藕......450 - 500g (2節)tvb now,tvbnow,bttvb/ P5 a) Z: c" I% |* b" w
天布羅粉......100公克tvb now,tvbnow,bttvb c! ?6 ]+ C" g: O
清水......160毫升5.39.217.770 _( O6 m' n! ] ?
食油......半鍋，酥炸備用5.39.217.77" J% _* o8 p5 D8 Z, \9 }
1 r1 K( X3 q% Y/ u1 f公仔箱論壇材料B：
$ B T e# A5 y! D4 [* k; [; ? b公仔箱論壇清水......150毫升
# Z" D3 ?5 v" j# Y" ~9 htvb now,tvbnow,bttvb糖......3湯匙
' U' a( R8 `7 Z7 P; P4 u! B3 n* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬......3湯匙
' ^1 p+ {. j" W) T5 x酸梅醬......3湯匙
' O& i9 n" S# G' |李派林桔汁醬......1湯匙- b2 u, g8 n3 j
浙醋......1湯匙5.39.217.77, z6 A) G* e) w6 R" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. Z. u' \* R4 X6 Y5 s. D
烹飪過程：
& K$ E r. |! a% a/ d; o3 }% `! \5.39.217.7701. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
1 Z+ T# x& v0 F# g7 m公仔箱論壇02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。公仔箱論壇; f H- _- L8 b- p# L
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。5.39.217.775 R& O( t. k; e6 v4 g' W5 p$ E' y
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。8 z4 [* V% e9 G" O" m! V4 J& \
5.39.217.77* W. M$ R2 |8 G* @/ a% s
Ingredients A :
4 }% u% z/ w; Y# f5 m- l2 E3 i2 o0 n5.39.217.772 segments of lotus root公仔箱論壇% M* C6 t! M$ U$ ? l
100g tempura powder
9 E1 n0 G1 a; ]& P" Q3 o& p3 g6 |160 ml water
" v# R D K- B4 o3 y公仔箱論壇1/2 a pot of cooking oil, for frying
2 Y! n- m7 P3 M! b; F1 p5.39.217.77
( E% ~/ k+ ~: Y% b" b- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 W7 _* L; \& l8 T4 L
150ml water8 s! h+ Q) C9 l7 a. [& d, ~
3 tbsps sugar X# v( p$ c5 \8 j* z
3 tbsps tomato sauce
, K) C) F/ H+ @! m& j- ^, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sour plum sauce Q& N2 T5 ^2 \
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
+ r6 c y: R' o1 w% `5.39.217.771 tbsp red vinegartvb now,tvbnow,bttvb Q. i, Z& M$ a9 r/ [* v
9 o& V: R5 p9 G" o. Z }Method :
1 E' u9 h; U: Z8 c; c01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
/ z8 S" B4 V7 R+ T5 L+ {tvb now,tvbnow,bttvb02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
% D# k/ a* U* Z7 [* S! w6 z& v03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 e# a- ^/ |( G% e! Q5 g
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
4 L( w' A0 ^1 ]7 R' u1 W1 N3 c* k公仔箱論壇04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.tvb now,tvbnow,bttvb& n$ c5 b2 n( u8 E
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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