天成佳“藕”，共度佳期
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{3 \* K! w$ w& V1 A8 T8 a+ X" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
8 [8 f6 y& M6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕......450 - 500g (2節)
3 [- m4 Z4 p) V3 J/ K1 D$ gtvb now,tvbnow,bttvb天布羅粉......100公克: s% i) a o: n, i0 A9 t$ l) e
清水......160毫升/ x6 S9 x& b7 T e: C
食油......半鍋，酥炸備用, C8 E1 g9 k% x# b" T. m& B
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材料B：公仔箱論壇- Q2 z6 J3 t' c6 |2 d" Z
清水......150毫升
V- j1 i! r7 e: g) m! K+ ]; E糖......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 K! l& R$ e9 l* S9 \; M$ c
番茄醬......3湯匙
& J$ X4 B, D" w! S酸梅醬......3湯匙公仔箱論壇# B" N4 A" M8 R- p; w9 e7 x
李派林桔汁醬......1湯匙5.39.217.779 P6 A; {; Y& C# p" k0 c0 g' o
浙醋......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U, \+ d+ j; `( ]% ~
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烹飪過程：公仔箱論壇5 z8 A$ ?9 L' t- `3 ?+ b1 e
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
C! ~& [8 \ o/ \8 l, C- }9 T公仔箱論壇02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
$ R7 z C1 ]1 N" ntvb now,tvbnow,bttvb03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
1 t$ y, n E( ?+ p6 x公仔箱論壇04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
: r8 V+ V$ M3 `9 G3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {% T/ K: ^7 p4 R( e0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :- z. T( \& C; Q) S
2 segments of lotus root
. q: W$ D* F( ]tvb now,tvbnow,bttvb100g tempura powder
/ ] H8 k) q/ J! f; b/ z+ Q160 ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z2 I3 M6 ^, V( K- c' @' m4 D
1/2 a pot of cooking oil, for frying2 x/ g3 I; c% g
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Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `: _7 W9 ]- ]6 u7 e: G: g- N' ]! ?3 m& A
150ml water
" m5 Y. o3 ?2 E0 r公仔箱論壇3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* x6 I* A, B. \. g5 ?7 n* v% b
3 tbsps tomato sauce) F, T# T' f/ i, L5 a
3 tbsps sour plum sauce" d' M8 p( r: L6 e% k( r. p+ ?% v
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
/ |2 n4 M% E/ ~( B$ Otvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp red vinegar
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: O; U+ A/ \2 Q( p) \; f- B5.39.217.77Method :公仔箱論壇, x5 y7 V: |6 J6 p( C8 w% C4 Q+ u( R) w
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
! [+ g, N( n& x$ m6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.
' u% j0 V$ B' A0 I: l1 r+ i03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till公仔箱論壇( H) W, X7 D0 ~6 p: o5 t
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
8 [' i1 A* t$ O' {$ o; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
, `( E. \1 G: C- B% p; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 O/ ~( L& t+ y+ b1 i, ?' \
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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