材料A：公仔箱論壇3 Z2 }' M: S1 Q, x) f
鮮蟹......2只
# L5 ~8 R1 L$ m3 j% V. X: h; B6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o) u5 b- m% s2 l0 g3 ]公仔箱論壇材料B：
7 |/ w s1 k- G) p* ?! b小蔥頭.......3粒（切片）
( z4 L9 {+ W) ]' r+ z1 j. A) |0 q5.39.217.77蒜頭......5瓣（剁碎）公仔箱論壇$ L0 w& K1 R" G6 D# | G
西芹......2湯匙（剁碎）
3 Q, O: V+ K0 Y8 F8 @3 L# S5.39.217.77牛油......2湯匙
, u [1 ]8 W* }& @3 y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q2 F3 ?+ f# d& x7 j調味料：9 j- m; M, M4 @2 Y
黑椒醬....2湯匙
* `: s1 P; `3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. c' y+ D$ [8 ^' v" u9 v
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- _" @: I x3 P6 }
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
$ f+ p% D. Y& n8 {- q公仔箱論壇清水....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( X& r# v. t- I, u4 ?1 Z
' t. O g* N8 u) ?2 c p: {. w, x9 ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
- {5 H/ _5 W3 `+ Q" Z公仔箱論壇風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
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& i8 s" ~7 E& Z/ C0 r* y* ?公仔箱論壇烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb. I. v$ F9 {% q' A: _0 K
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
0 F/ Q6 z7 q# F3 i+ a1 U$ W) T5.39.217.7702. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 b, p6 f/ d/ m, K% q4 b$ j
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
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f6 z* [: I+ @ q" _" Vtvb now,tvbnow,bttvbIngredient A :公仔箱論壇/ Z" \6 T X3 X, ^9 U/ I
2 fresh crabs+ O8 ]. v5 W9 w/ `/ E
/ t% K% V u" J5 A/ f6 P% uIngredients B :5.39.217.772 n) J7 s l- h# E
3 small onions, sliced" R0 j6 }( F' e! z! \
5 cloves garlic, finely chopped公仔箱論壇* V s, b9 X9 k
2 tbsps celery, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* K o; K4 a5 H
2 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb0 V! N7 g0 P- ?1 G$ h9 O) G
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Seasoning :
; ^+ N o2 |1 t2 }5 N, h# U公仔箱論壇2 tbsps dark pepper saucetvb now,tvbnow,bttvb" S6 _/ }$ ^0 u+ W& c
1 tbsp Lea & Perrins sauce
( ]2 }) F7 {5 x3 h0 `tvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
2 ^" j9 B7 g* A( t# a# ^5.39.217.771/2 tsp sugar5.39.217.779 ?9 @6 g' r2 I6 _% L9 W" `
1 tsp mushroom seasoning
, E* _/ ?5 |( U# R7 K3 F' t0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 x$ U" L/ @. B, y/ S
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Thickening :5.39.217.77* q' r. ^, B) [3 k+ v
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
1 u& k3 T6 X+ ]* O* U* V. E3 B' O5.39.217.77
' F8 T3 d# q* Y- D8 L4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
% X% ~5 e5 M0 E3 ]" A. A1 q5.39.217.7701. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
9 Q( W% q, X* E L公仔箱論壇02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.tvb now,tvbnow,bttvb( \8 L0 ?: b* J2 ~9 A
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.! C7 C0 c6 J4 O* J
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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