材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 r- J- `8 C8 v' C3 {
鮮蟹......2只
1 w2 b. [) k8 ~4 M- }) g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% E% D, L% A/ x3 d2 D2 ~9 f: I: S1 ]
材料B：公仔箱論壇7 x: n+ \, N1 N- y2 f# _
小蔥頭.......3粒（切片）
# U8 G$ N* @ Q J5 Z蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. n( o' i/ s9 h& k* C/ j6 k
西芹......2湯匙（剁碎）
, P( Z& N. r7 I0 u* {tvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 s8 m( Q' h) J9 t' K% k! d6 ~
7 a9 l1 v4 l' a5 \4 D. ?5.39.217.77調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 [$ [3 }: z& S
黑椒醬....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) }6 B1 K- G- g9 i8 v
李派林醬汁......1湯匙
' o( u5 z7 F: A* |$ y: u; ]; o4 A7 s醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
/ R+ m4 Y" X- h+ H8 v公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
7 ?" n1 s& c8 f7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" [9 t8 o! R$ i% \% X) k
; S3 d% i, Z& T# l0 }- u7 Y. ]芡汁：3 z+ {# i8 m/ E+ ?9 c; t3 [
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
. E, A# F8 u. V3 e; Q% F
0 ^2 D( f8 l4 P& i+ \: stvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 B3 t/ F' E8 Y9 q2 x
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
w4 t) Z: X4 g0 Q3 n* a6 Utvb now,tvbnow,bttvb02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
" T" |/ i6 E1 t) C6 U03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
, h- W2 z/ c# [1 ^/ r1 o) T公仔箱論壇
. H% A/ [. V1 M# u( k8 WIngredient A :
5 t5 y! Q0 @5 v3 L% o' b6 }5.39.217.772 fresh crabs
3 t) @3 O5 e' ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 G! z! M6 X! O8 n
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# ^/ q: Q6 s: H
3 small onions, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 w2 {) r7 F/ {9 c; I0 ]" O
5 cloves garlic, finely chopped
5 o a2 m6 n' ^; j/ p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps celery, finely chopped
' J, f5 p5 m+ c+ [2 tbsps butter
5 J. U7 G9 a" z* }- S& f4 f/ dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ n5 F7 N# a/ K z
Seasoning :
; U% w9 a& I. {5.39.217.772 tbsps dark pepper sauce
- p% j/ S7 W& M1 I# N" }% q M1 tbsp Lea & Perrins sauce
: J) [9 o4 ~6 q. F$ ^. f+ d1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb/ V% w; A# B" p; w! Z: m
1/2 tsp sugar5.39.217.77 J8 ?# |+ q+ z+ @) B2 f# ?6 B; U0 V
1 tsp mushroom seasoningtvb now,tvbnow,bttvb, S" z1 U M4 n
150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# r) C7 u# ?6 w
6 m' ?8 S/ h) W0 H4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :
% F" i" y. h. m: u& v/ Q- j2 Stvb now,tvbnow,bttvb2 tsps potato flour / 2 tbsps water
) \1 \+ t; `7 G0 ]3 ?( I h+ L公仔箱論壇5.39.217.776 ^0 n2 f/ F8 l; Y2 d
Method:公仔箱論壇; Q9 Y1 ^: j. d& \
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
g: e g% M& v5.39.217.7702. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.公仔箱論壇! C# N) [9 O2 n @
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.) R" E8 S$ b7 l+ }! H8 J, ^* [
) b( q' u3 Z* Y H$ w8 T/ Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
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