材料A：
. }8 W- c- n5 m C4 ?' gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蟹......2只
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$ Q6 K( L9 t# P9 a: F公仔箱論壇材料B：5.39.217.77) |" s/ M r! g3 ^
小蔥頭.......3粒（切片）
) u$ `' t! [- ?# L5.39.217.77蒜頭......5瓣（剁碎）
4 x9 {2 }+ T7 c& r; [$ e( `* ]西芹......2湯匙（剁碎）5.39.217.77# E1 f/ n! y3 S; z) W$ u
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* D0 g- R# D5 K# M0 M+ T
1 f! D( H8 _8 x- W8 V: L: e公仔箱論壇調味料：5.39.217.774 ~- k4 W+ L& A( T" |
黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y, P4 v5 p+ p/ ?# \0 E8 ?3 L
李派林醬汁......1湯匙
" j# C k% |4 f7 \! o: b醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
' ~/ }9 W! X9 K. W. Ktvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙公仔箱論壇9 ~; S/ v' _. X
清水....150毫升公仔箱論壇, r, R5 y: A, G% T* |
/ I' I7 _, m. I1 V# y) C. Q芡汁：公仔箱論壇/ j; I l1 \ I/ K/ D0 G
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 `1 H3 T+ U0 | U
2 |$ G; l+ Y7 X# e* _" W( ^5 A1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：6 ~) }3 f5 v- o& u0 }% V+ W
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。5.39.217.770 ^' [* k8 u3 B9 N, l6 Q3 H
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
) o5 V0 @, d! P! U) otvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
- C/ }" A& c! d- Ktvb now,tvbnow,bttvb" j- A6 \/ b5 z. b
Ingredient A :! _. H0 Y3 W' \: P1 y0 ]( W
2 fresh crabsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R2 t7 f2 T- ?7 E$ t& O ]
# N7 @4 I7 m3 V, ktvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :
, M. W: H7 }& w& e9 Itvb now,tvbnow,bttvb3 small onions, sliced5.39.217.772 N! k! a+ @2 |+ J
5 cloves garlic, finely chopped
: g p9 g; T. i) A) U% `公仔箱論壇2 tbsps celery, finely chopped
% A8 I* @4 l6 }% i5.39.217.772 tbsps butter- V0 ]9 D" j: J' X
$ S" S, r3 { v" S* M) N' vSeasoning :公仔箱論壇8 }* h# J& Q' b' O1 Z
2 tbsps dark pepper sauce
) A! \5 E0 g) `& Atvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp Lea & Perrins sauce
1 b2 c3 ^ h+ i' f+ }1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
$ E/ i( A# K; n4 d! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
% }) O0 @ P) Y! e公仔箱論壇1 tsp mushroom seasoning公仔箱論壇( w* s. |' p0 F3 n! L0 X8 Z
150ml water5.39.217.771 {+ \% {3 |1 s, j/ {, l
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Thickening :5.39.217.773 J1 Y- s/ @7 h3 V z a. _3 I* L
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
, [* f4 F$ u2 i- |tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 r8 e! T# E+ ?4 Q/ G( r, Q
Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ O3 L! ^& p- y/ z
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
* t7 U2 h6 a" y( w$ L+ S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.tvb now,tvbnow,bttvb! F. m8 s- z3 G2 x) a' R
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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