材料A：
7 _# r* @2 \; ]( X! M5.39.217.77鮮蟹......2只
' A0 M6 U/ a* x, r) q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g) I* V- G0 u/ N) n5.39.217.77材料B：
& M8 m9 w4 r: Y! S: l& Z公仔箱論壇小蔥頭.......3粒（切片）5.39.217.77. K c3 p& S7 F' J8 \8 d6 s8 |
蒜頭......5瓣（剁碎）
7 t T( d# ?1 Y# l' qtvb now,tvbnow,bttvb西芹......2湯匙（剁碎）
$ g3 p" B9 H9 c; {5.39.217.77牛油......2湯匙
8 ^/ z5 m+ M$ [, I, I) E% F4 ~5.39.217.775.39.217.771 d$ M& V' b% X+ L: w8 H: }: D
調味料：2 I, Y3 u3 t( y7 N
黑椒醬....2湯匙
, a. D- F( y/ @2 Y7 ?2 ^" S8 t; P8 K李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# c q6 |; \, @/ r! K) [. `, X
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙5.39.217.77/ h0 T' k" q( j. E' A- v8 r
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙公仔箱論壇; j- Q* [$ c) s& j/ R( b
清水....150毫升公仔箱論壇 x9 L T8 B. p7 p; u4 X7 v$ P
公仔箱論壇, {+ i: ]) h# g0 ^: l7 a# [" f( b1 v
芡汁：公仔箱論壇' I3 H8 I" B3 L1 c' Z
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. O) c0 d" n$ V( ^; B6 I
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 a4 p1 q- Q& I) M0 \
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
7 r' i) F _4 z02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。. M! o1 R* ?# o4 y# e/ b# Z
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
8 D/ q W( v6 E1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \3 Z3 X3 B' v$ U) | p' `$ y5.39.217.77Ingredient A :
/ G* D; g* S: Otvb now,tvbnow,bttvb2 fresh crabs
" O G/ s4 D) O% @3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3 V; N( F8 ?; |5 ?
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 F" H, j! J( H/ c
3 small onions, sliced5.39.217.779 l- r7 p% n8 X( p1 [/ U! R8 u
5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb: m+ L6 ]. H. B3 s
2 tbsps celery, finely chopped5.39.217.77' O& j& l" }& Q
2 tbsps butter公仔箱論壇4 y% i' G1 p4 _4 h, ~
: F5 C' k6 V; X: X& E9 J, _tvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb" m8 y$ {; Z v8 }0 m2 z
2 tbsps dark pepper sauce
" p9 k9 m6 L8 {5 _5 k; S3 j' K1 tbsp Lea & Perrins sauce
5 \- i* y, {) D7 v4 H公仔箱論壇1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb' t- |) s5 P) j9 G) o. Y
1/2 tsp sugar5.39.217.77+ J& k- Y- R1 C% w4 `4 c; e( f
1 tsp mushroom seasoning
( R3 [# M# ^$ ^6 U+ d公仔箱論壇150ml water
/ J5 y# S* t+ Y. D5.39.217.77
* _ X3 `7 k$ F l4 F/ oThickening :
1 }/ M1 e* z1 n* r9 M5 q, [, s9 B1 [5.39.217.772 tsps potato flour / 2 tbsps water
6 P2 |9 C# z, S+ }5 d6 t* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 N. L$ E/ x8 c+ O
Method:/ u6 L6 T4 x2 o( F
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.1 ~, }0 r" s* d7 U2 H0 J& Y
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
! A/ u- R3 ~2 \, ?' c4 D7 b5.39.217.7703. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
& e$ D+ K" L, h Z( r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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