材料A：5.39.217.776 @7 d" s! f# y2 T( ~- W
鮮蟹......2只公仔箱論壇& N: `, {$ a3 K9 y$ y
6 s* K1 z/ h- B: ~( K% l R
材料B：6 s( o2 @1 u" `0 @8 N5 R
小蔥頭.......3粒（切片）
9 P4 A) l/ f) Q: C. E# \2 O" E蒜頭......5瓣（剁碎）
4 ?; O4 E% w0 u8 T' O. m4 G* C% B5.39.217.77西芹......2湯匙（剁碎）* m- {( a' v; u9 f& H
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C4 l5 q6 B3 N5 G- p4 }
8 `# J# f; `: z! V公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇; w6 m" \% t5 B& ?# I
黑椒醬....2湯匙
! X7 A3 [% w: }: Atvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙
/ ]* M( ~% U) f r$ |醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙2 U. H7 ^ x$ D. x- s+ V1 }
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
* q; o" L4 o3 N9 P5 q9 G1 w0 { F公仔箱論壇清水....150毫升
7 e1 B+ ~, _* C5 M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s0 s8 U: b/ F) ^+ g, W! J$ d3 C+ p
芡汁：
1 M# S F" ?2 w0 U! q風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ f' [& g5 a( x; h' K
, e$ W' C, u' e% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：公仔箱論壇6 Z* j( [2 P/ K1 n% \1 e e7 s& g3 L
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇3 ]! z+ H+ `8 X; g0 I
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。+ }& H' D/ I2 [6 }" R
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
; W0 q- {2 e# m' a; ^0 k! U5 u# ztvb now,tvbnow,bttvb
( |/ ]5 t/ d+ f% Q( _& \5 x4 f5.39.217.77Ingredient A :
7 k5 l, y# C' ~# O% S. h% f; y2 P! l公仔箱論壇2 fresh crabs公仔箱論壇% T2 h* c. V/ X- y, ]" H( s
公仔箱論壇: `" B( Z1 W( w, R
Ingredients B :
4 ^8 M, D# O" q) C- R3 q* r8 a; q3 small onions, sliced
& b n' p2 v& _6 F4 S! H/ h5 cloves garlic, finely chopped
3 {1 D, s# j" e% O( wtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps celery, finely chopped
2 p j3 {7 L* a' s/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter
' I& q; A1 a B- |' o" U% ^公仔箱論壇
; Z& f( q1 B* ^* m公仔箱論壇Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G) [2 G8 j0 K0 E9 g/ p6 L! ~8 L
2 tbsps dark pepper sauce! C! U1 ]% F- b
1 tbsp Lea & Perrins sauce
- f8 E/ N* c3 e5.39.217.771 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt7 T }. K8 T: U) F4 S/ g
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z( Z) B6 U _* T. }
1 tsp mushroom seasoning
/ N9 S X9 {1 o8 G* ?$ E% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! d0 a7 s: q; T* g: R( L
) ]% m1 z3 C7 M7 h _, `& t' j公仔箱論壇Thickening :公仔箱論壇! s1 _* W; ?1 S4 X s6 u
2 tsps potato flour / 2 tbsps water7 h0 X, V ~3 i( S I8 ^# d) v: K
# }; N5 t7 o. \# h5.39.217.77Method:
( V7 s Q1 ]5 E4 w' F4 L) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
# _2 ?0 P& o2 z/ v2 T( E3 R$ P8 L, Q02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
( n6 s! Y& g5 q; a7 l8 T6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.公仔箱論壇! Z! X/ T( l" T: R4 q, k. x
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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