材料A：5.39.217.77" K) D6 c' _: j/ r, b# S7 Y8 g
鴨......半只（切塊）
' q7 C; Z0 r9 d, D3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb: `5 n5 z) X! \' E
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材料B：0 d: x k1 s5 G' h6 M) V# H9 J
沙茶醬......2湯匙
6 s& E) Q+ j- m" O) |6 J) K. M/ _$ A公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
0 w( Y& C" N5 d% E+ t5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [* n8 h. r1 h/ E2 N. b
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調味料：
7 F$ D- A& A2 c, ^2 I4 G2 q( Y: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙, |3 G4 K) \( y- G2 I
薑片......10片3 g, s( ]/ x' [! i2 z# N6 [) w
松茸精......1茶匙
, H# p- G" p" T公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, K. T, s2 {% H8 ?+ B7 P- ~
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烹飪過程：
8 e* ?- C$ g. _2 s S* A" N zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
# }0 ~4 L8 o4 l+ W* |. v; h2 V6 U02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。7 k8 U& s8 k& B: c" f2 k
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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5 }* s0 ]+ u4 S! V4 H2 v0 ^Serves : 4 - 55.39.217.77& H6 D! W' U- o1 D. b* \
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Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* w F/ O. `" {! G
half a duck, cut into pieces2 ]) \6 q6 ]$ z. k3 _# b6 W
600ml watertvb now,tvbnow,bttvb. E5 _$ p6 L" b
公仔箱論壇8 Q) x3 `6 Z5 L R& V
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb' v# e- j6 V! m+ k I0 u( {
2 tbsps barbeque sauce
+ V/ w& _9 F% }5 }9 a公仔箱論壇5 onions, crushed
: o4 v. Q; o* o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 garlic, crushed
. z3 `* P# b/ o9 k, n) `0 p5.39.217.775.39.217.77! r t( J) B! [6 f I9 {' t
Seasoning :
: D) ]8 Y3 k3 n: K& D" I9 V公仔箱論壇1 tbsp soy sauce
$ b( o9 R" V* e10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h7 d* E7 a! k3 S d
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints+ ~# F- a6 d- r( l6 _- s2 F
1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( o7 [. m; z4 A4 Q7 h
; S( c* n* s* ~0 _1 Y5.39.217.77Method :! q: B7 w% Z1 X0 ?3 g
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
. H$ R/ v. ?& J+ A5.39.217.7702. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.77& U& F" [% g/ O3 l0 Y
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb' }" D2 g+ \; a: p7 C# `5 n
with a lid, stew until it boils.公仔箱論壇- T$ s Q. ?7 A6 n4 k! x! T' ^
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.779 @. A& }% o1 R% B2 f+ W# V
# Y/ y* n$ R1 i8 E1 I1 P2 F! t公仔箱論壇公仔箱論壇6 }/ ~+ V0 M, X" a7 x3 c' r
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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