材料A：
4 N7 N- c+ |) z/ Y& x! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
6 `& j) Y3 Q0 u0 f1 d5.39.217.77清水......600毫升
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F% F( G3 E/ G9 E9 n" x
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇% x P4 l' g( R1 t( F4 h# ]. J7 H
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇* V1 |5 a: X) w
蒜頭......5粒（剁成茸）( l0 B) F( w0 i6 B- ^" O6 l
) f, C( t3 ?) ~4 N: s調味料：
7 z5 k) f, t0 U- n: u醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v* s. I; o, q' k
薑片......10片公仔箱論壇% H. {7 e( G( ~, l* [
松茸精......1茶匙
2 {8 n0 j* `) F' ~" B* w$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙5.39.217.77" t/ Q2 O6 e: ~: U: j( z
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烹飪過程：5.39.217.77. _- `1 F/ t) G
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
; r; x; ^7 w1 U' |公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
z, \3 n9 h) L( ~) a5.39.217.7703. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。" c/ F! @/ s9 T q
, q1 y) r2 J0 S# s8 _9 M- Y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5
$ P) g' v% j; T3 T) E8 j公仔箱論壇公仔箱論壇; ^1 R$ B3 U4 H$ y) v
Ingredients A:
: c+ ~7 f# ?; E6 e公仔箱論壇half a duck, cut into pieces
$ Q" |8 [# c& F4 I1 N+ f$ g600ml watertvb now,tvbnow,bttvb$ w; n& [% v6 L1 q9 E+ Q; x' q
tvb now,tvbnow,bttvb0 f( p/ d9 N* i% O h$ B5 q$ D- c
Ingredients B :
% k7 [5 v* j9 m+ I0 x- {2 tbsps barbeque sauce
4 O" J' \( N% R+ e6 M5.39.217.775 onions, crushed
% a Y3 ~0 l4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed
* T3 G! V! ]8 b# y5.39.217.775.39.217.77! U( g) a4 }: \/ C; d
Seasoning :
( X, @. h% @4 \- r }8 q. {$ H! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce
9 @; d* t9 Z7 } P0 z0 v' C/ n d( e10 slices ginger公仔箱論壇; H5 m( K; O3 x( v. B
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
$ [6 ~( k: N5 p7 S! b公仔箱論壇1/2 tsp salt
' i6 k, g5 `0 S- q, N" V5.39.217.77 a }7 F Q& M. S1 Y4 D, f
Method :
d' |6 p1 S( O& g0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
) b3 H* }' G) l3 p/ d. u0 X4 itvb now,tvbnow,bttvb02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
+ X X2 n9 y% b4 X8 ufragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇% G7 g/ I) l) n k7 q. a; U! C/ n
with a lid, stew until it boils.
& i# i: g8 O$ W, _- T6 g03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
1 o0 J& D% Z3 c8 P# gtvb now,tvbnow,bttvb! a5 ?& j: i1 e! h+ @- x$ X/ [1 ]
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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