材料A：
7 |# {8 U- {, p7 e8 l5.39.217.77鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ p( E& ]1 B6 ?4 u. N
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 L$ K* c9 K4 e7 \% ^
2 ?/ K; Z" J" O3 K1 L0 R公仔箱論壇材料B：' r$ n# k+ r# X9 j x; W
沙茶醬......2湯匙" T( `! W' }, s: m* f0 [1 m5 |
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇- k) f, s# D" h# F
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: J d7 p6 l! U6 b! }: t
5 ~' I$ m5 j; x o公仔箱論壇調味料：: ?* o7 @8 u" a. K0 d" w m O5 O1 j
醬油......1湯匙5.39.217.77; n8 s! i4 B: d% K; U
薑片......10片5.39.217.77! r" V$ e+ v* }$ H) h; t# ^
松茸精......1茶匙5.39.217.77( e+ l2 E: j; i, `
鹽......1/2 茶匙5.39.217.775 N2 I- }, r" _( i( G3 Y7 ]
3 M( L0 w! F, `% f. |5.39.217.77烹飪過程：
- F, u6 e: f& M7 e9 f01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。2 H- z: z8 _' ~4 r0 Q
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.776 U: @3 N$ O' m" G
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& h( f) @, F$ d2 y+ }. r' S! O# f
, w8 I2 K3 L( d6 |' d# I0 QServes : 4 - 5tvb now,tvbnow,bttvb6 m; q9 Y4 h5 A) S K. A/ ~
6 h) c4 Z- C) LIngredients A:
4 _* O) m$ l: e/ \* x5.39.217.77half a duck, cut into pieces5.39.217.77' ]& m0 v* ~# H
600ml water公仔箱論壇: {3 N' a* X! n9 t8 L
- X% X. D, o: f+ D j+ f公仔箱論壇Ingredients B :
# X. s" z! p4 g: [& x2 tbsps barbeque sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H4 k8 B. y3 y! J2 g+ Q# R; Y
5 onions, crushed
& L. D* _" g+ G/ V, v t0 y( s1 O5 @1 ?5 garlic, crushed2 |& s' O! j: |' h8 _% \8 S
, y+ z' G0 d( i4 O( S5 _2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb. j! f6 Q% o& L0 B# o3 s1 p/ b; N+ P
1 tbsp soy sauce公仔箱論壇7 a" e2 D' G( L' s9 m X
10 slices ginger公仔箱論壇- P- [0 l/ N% b' d# S
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints% ^' w+ `7 D$ f: ?0 E, J
1/2 tsp salt
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/ R$ k/ K3 L+ L) V1 dMethod :tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 g" Q) y" B9 }& U
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
6 \) h4 d, d: k5.39.217.7702. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until5.39.217.77( [4 o5 P5 P c [( d
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover5.39.217.77! p: _- f: _, ^7 ?9 r' o8 ]1 C3 _- {
with a lid, stew until it boils.
9 j, {' v" b9 M+ r2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.77% k- j2 ~% y* \1 D7 a/ J
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* Q0 [! [! `3 s5 }9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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