材料A：
[. N2 |* S( N) T; _6 r: atvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）
# B( r, o( ], Atvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb d4 p6 B9 S8 [/ g6 j
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材料B：
+ s9 k$ F# ]& X5.39.217.77沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W7 J; W; v& o6 r
小蔥頭......5粒（剁成茸）
" ?, y/ l' n& v( o3 I- f蒜頭......5粒（剁成茸）
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5 @9 G* V1 N0 x* B! f5 i% @公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇1 [/ J( k+ q/ M. i7 L" e% Y
醬油......1湯匙
/ }; p# x3 @% u) p$ ~; B; ^薑片......10片5.39.217.77' P" ]4 p! y" E6 j0 `" S
松茸精......1茶匙
3 k9 V! S0 }) o, r$ Q8 u, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙1 t* g) D/ R9 h: H
8 U0 Y- x/ @- |6 X+ R. @# J烹飪過程：公仔箱論壇7 a$ B3 B7 }. E" j3 n9 o
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J2 M2 R5 A- c+ O- p: ^7 M
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.77" t: T% R" a) L& a9 {1 Q% D* e
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5. ~' ~/ e8 ~/ V
tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 M$ F( O) G
Ingredients A:公仔箱論壇# j- T/ ~" g" n. f
half a duck, cut into pieces5.39.217.771 Y3 }: c& Q/ N9 ?, @4 K
600ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c' }+ a, M* l! d6 K* j d
3 Q0 X$ e; [9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :2 b. ]. D0 D, L
2 tbsps barbeque sauce
3 I7 ~' @1 {0 z公仔箱論壇5 onions, crushed
0 s" {& E" P6 W$ L" h5.39.217.775 garlic, crushed
. D- h H+ Q* k1 b- |% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V: x0 O% V5 t: I4 X5.39.217.77Seasoning :5.39.217.77+ A2 I! G3 h$ k5 V% e: r$ B
1 tbsp soy sauce
2 D$ G) ?5 a( K4 z- _9 ^# M2 P7 {公仔箱論壇10 slices ginger
) C. B$ _7 a# }3 H t n) }; Gtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
4 F# T: Y k4 c! _5 ~公仔箱論壇1/2 tsp salt
3 o! r( J. j6 K ^7 q N5.39.217.77, C W+ F% g; y$ V
Method :
# ^+ x) D2 h$ d0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
E7 O: i `& [7 p02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
# `; U% m' P1 u: x2 X( Q/ `公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover! A' ^& x y* V3 e A- C
with a lid, stew until it boils.
( \# m4 X) Z7 ^* ^03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
2 ~3 Z, g- I+ j6 @3 [$ J- O* y2 K公仔箱論壇公仔箱論壇+ p: W) J6 ^# l% g
# K6 C* b# T- ]- G3 a5.39.217.775.39.217.77) j; M! Q5 _) Q( h
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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