材料A：
- S. K4 z8 b3 g8 N. e2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G# J- U2 y/ m9 U
清水......600毫升5.39.217.772 Z7 ?; R9 ]( x* c- E
& D: `, D& b0 p+ G5.39.217.77材料B：tvb now,tvbnow,bttvb+ t- u7 ?( R N3 Y8 E6 {" U
沙茶醬......2湯匙
( n& [3 S. f L! O7 Y$ @tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇5 v9 u9 r0 o2 `+ N9 J5 y
蒜頭......5粒（剁成茸）
) J7 B, V9 G+ R9 J6 j3 b
0 q/ U8 ^4 ]9 H( }& G% N6 }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ s' m: I# H3 e- y% T- B4 ?" I! R5.39.217.77醬油......1湯匙
, ?) z" P \2 q: K8 @, ~. ] \薑片......10片公仔箱論壇5 J( l8 ~( R+ J4 p% B Y4 ?2 h* M* u
松茸精......1茶匙5.39.217.778 h$ J/ N, w/ R" e. J& p9 S' w- z
鹽......1/2 茶匙
3 C/ A% Y! h' H7 R. A% htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ M/ W8 o# W$ V* D3 [* }" r
烹飪過程：
: C T' O: E+ ~( _$ K01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
/ B- y6 v8 v8 R) {( |tvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇$ B, R% H, [8 I0 ?9 g/ U3 P! V
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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# v+ j! [" u; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5- X% i& X; P4 j0 W
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Ingredients A:5.39.217.775 m* c( Q' e* y5 Z
half a duck, cut into pieces公仔箱論壇+ g& }/ W8 C+ @) u7 g+ z
600ml water; a7 O" s! q9 g; B* a" s
( |, ~5 L& _$ {( s" Ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :5.39.217.779 z% ]; R* |6 l# i& i! {/ {: h; ?
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇1 C: v: D6 N: |7 r/ @5 ], p7 p
5 onions, crushed
! m7 b4 K$ X6 h公仔箱論壇5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A9 w' W6 q) d% H
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Seasoning :公仔箱論壇' d& U% Z. X3 ]" d9 L4 g3 S8 m9 @
1 tbsp soy sauce
2 G: U# {3 I+ A1 n: e4 H10 slices ginger
; C7 s! u C( v j; a8 w5.39.217.771 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
- g& `& \2 o/ a/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt; [) `0 Y$ P' |( E$ L6 b
+ {& V0 p; ?; d, ^6 v `: VMethod :
9 v6 @9 h# q O7 Y+ `5 ~3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.77, m/ f4 k5 ~4 d3 Y n
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until. ], b* |3 L! d1 ^
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
. O0 c# }; _* Iwith a lid, stew until it boils.
( i: ~* K8 r. i0 d1 M3 n5.39.217.7703. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.778 h- B$ J$ M7 Y* w
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' E. @! Q6 H2 H4 I* H/ J. `* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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