來源：大洋網
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9 ]2 ?. o4 W2 b, l+ A2 S( e' ~5.39.217.77本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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做法： 6 ]$ |; K$ E0 f& G
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； ' X; O$ Q: g# V ~$ y, C+ }5 |
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( O. Y: M' G/ A7 n& o6 K. Wtvb now,tvbnow,bttvb2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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% Q# a$ U7 A: {5 r& N3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 公仔箱論壇8 x$ L( z2 R$ u) @" G
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; V9 q, h! K0 u" j
1 o9 R. e, a {+ H+ `3 V! |# Btvb now,tvbnow,bttvb5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ s2 e0 o' j/ D% U5 E* G
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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