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& F3 A: w4 f- A/ ~公仔箱論壇本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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1 x2 y3 \( S/ U! y) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.777 \$ e% [/ Y# w, l. s4 B
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t. \& d# h( Z" s- r! b5 g1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb# l# [4 w) Z2 x
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) i( s& d4 d$ d3 r3 U* u/ Q3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； ) {8 i% m% e5 z! }7 {$ Q
9 I; R5 B4 }8 e2 O2 J5 [ C5 b4 ]* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟；
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& T6 M7 H. X( L# R& Ntvb now,tvbnow,bttvb6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 ?# S: ?( l2 j0 J Z) @7 j
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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