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[食肆地點] 尖沙咀《見城》日本料理食評

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% V0 Z5 D0 s5 j" L( V: i! u( o5.39.217.77『馬場樂子(妹)』(18) : 大學生,也是Mary及司馬蓮華的日文班老師。3 S. D3 h1 L! ^) i

9 o( o6 l6 [/ j/ c) x+ T( Y『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,和妹妹樂子一齊在同一間大學讀書。; b7 k* H% u4 P- A+ E

5 u" c: n+ e% M& z) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學,樂子負責的日文班的學生。公仔箱論壇0 H' q% E; B/ y, H* ?4 M9 _
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『司馬蓮華』 : 來自潮州的大學同學,非常喜愛可愛得意物品,也是樂子負責的日文班的學生。0 X& I- B, L0 _. t) e# G
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樂子 : 其實香港自90年代起壽司店已經開始盛行,雖然越開越多,不過香港人對壽司的質素的要求從來不減。而一些有名的店舖,特別由來自日本有經驗的師傅主理的壽司店總是排滿食客呢。
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! W! ~# v" Z4 T, F( C: N4 \' d$ ^Mary : 而且好似近10年來壽司嘅種類越來越多,但係一啲傳統嘅壽司店一樣客似雲來架。公仔箱論壇# p" c. O& s' V/ ~) y) |
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蓮華 : 所以我們今天介紹的一間,相信常常經過尖沙咀的都會知道了,位於綿登徑的見城日本料理。
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8 c% n2 ]. X$ D( Z" j5 W' q- ~, w# o樂子 : 一入到門口已經很多人了,而主理壽司方面有很多師傅不停地專心做壽司,由日本壽司師傅帶領多位的本地師傳一齊主理。櫃內還有不少的食材可以欣賞呢。
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蓮華 : 不過這兒上面一支又一支的是什麼?, V" O3 Y: u  p( y
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0 X( i9 v" c8 M, z7 ]# @, J8 `公仔箱論壇樂子 : 這些就是山葵wasabi呢。8 s3 d9 t* j9 ~- d+ m

' I- o" a6 |, LMary : 但上面釣魚的又係...
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樂子 : 他是日本傳說中的『七福神』之一,自平安時代(794年-1185年)已有記載之惠比壽。他是管理商業繁盛的神祇,香港放招財貓會較多,惠比壽就未必這麼多呢。
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/ X+ m7 e, k. E1 x$ }* gtvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 其實這兒除了有自選壽司set外,還有一些特定的套餐哦。
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蓮華 : 其實每個套餐一定有蒸蛋和麵豉湯,這兒的麵豉湯下了不少似豆皮的配料,頗豐富吖。# W0 ~( `0 s2 H

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彩珠 : 來到這兒我就來碗鰻魚飯呢。這兒的鰻魚不會像外面食到般加了大量的汁料去燒,反而是白燒後才點上少少的汁醬,更能食到爐火燒出來的鰻魚甘香咯,而份量對於我們這些少女或者OL就剛剛好了。tvb now,tvbnow,bttvb( `9 y- c* G4 i

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8 @4 _- W; F! Q7 j5.39.217.77馬場彩珠 --- 對鰻魚飯之評分 :
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( B5 P+ U4 ^- t6 }  V! Z5.39.217.77樂子 : 來到當然不可以不食壽司啦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 G; v* H4 a/ {, c
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蓮華 : 不過這兒有個壽司便當,不知是什麼樣子呢?
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' E# }3 d5 d' Y* f公仔箱論壇蓮華 : 原來送來的時候用了裝弁當的箱子運來的,壽司之外還有天婦羅和西京燒及明太子薯球,還有一碗白飯的。壽司的溫度及酸度掌握得好好,而且食得出來材料夠鮮的。而特別一提就是天婦羅的大蝦食出來仍有新鮮蝦的感覺,脆漿亦薄,真的不錯呢。5.39.217.777 Q$ w* B' t% I) ^) V8 L
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司馬蓮華 --- 對壽司便當之評分 :5.39.217.774 H6 ?; Q, Z" K* i$ n: c. V+ C$ h6 j0 ~

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Mary : 我就要呢個壽司定食啦!tvb now,tvbnow,bttvb7 J( E6 ~8 {' n. _0 z+ Y, [
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樂子 : 除了手握壽司外還有散壽司呢。
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Mary : 仲有卷物同埋腐皮壽司。5.39.217.778 `" H; c+ W9 {- y! j2 s; E: M( R) q

9 H$ F, T! E0 `( m6 m4 ?" }公仔箱論壇彩珠 : 其實正確一點來說應該叫做稻荷壽司。傳說是因為主管食物之稻荷神之使者狐狸很喜歡食豆腐皮,所以就有人會做這類壽司供奉狐狸使者所演變出來啦。
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Mary : 原來腐皮壽司都有故事...講番呢個set先。唔講手握壽司方面因為同蓮華講嘅都差唔多,個散壽司加入青瓜加強咗爽口感,當然個人而言換成海膽會更好...+ @# p( W. w) b4 ]& X  w" V& U

0 |) c. \! L7 Y. ?公仔箱論壇樂子 : 喂.........tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ w5 I' z" B

& h$ P- X* {* Q& `+ Z. J! Q公仔箱論壇Mary : 不過清清爽爽夾上吞拿魚肉嘅肉質又加強層次感,而較特別就係頭先講過嘅稻荷壽司,出面食到嘅多數好甜,但呢度嘅甜味就略減而且有少少豆香呢。
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Mary CHAN --- 對壽司定食之評分 :
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樂子 : 到到中場休息時間,有時都可以見到師傅們會放一些『好物』給食客看看的,吸引不少人拿起相機影相,好肥美的吞拿魚呢。' S8 _0 t, d( V' Y, [% j
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+ I% p7 g0 c. o! [1 g, R+ d樂子 : 到到自選壽司一環了...壽司八件卷物1件,全部由日本師傅主理的。最鐘意就是『お好み』(o-ko-no-mi : 意思是自選。)  @8 W9 J/ w1 \' T

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Mary : 呢張紙我有啲識有啲唔識。5.39.217.779 ?. e- S# t/ J* ^
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蓮華 : 我都是呢。
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3 E8 Z" N4 M" m0 Y( F' G* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 還是影低這張下次在日文班上慢慢解呢......還是講講這次的『お好み』,師傅除了會放姜片及漬物在葉上外,還會將弄好的壽司一件件放上去呢,今次點了的是中吞拿魚腩、鯛魚、海膽、三文魚子、海鰻、喜靈魚、玉子以及鐵火卷呢。
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0 Y1 J. N( ~: O* O9 ^5.39.217.77樂子 : 好味道哩。回顧一下先,軍艦的紫菜算keep到乾身,海膽及三文魚子的量算多了,不過如果海膽的海水味更重會更好味道。最喜歡就是吞拿魚腩,在日本食店的午餐set較難食到一些有如此肥美及甘香度的了,而其餘較矚目就是海鰻壽司了,輕輕的汁料沒有蓋過烤海鰻的餘香呢。
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: H' t7 W2 N6 Z' s0 c4 n馬場樂子 --- 對自選壽司set『お好み』之評分 :5.39.217.777 S7 G6 ~. L9 q- Q1 D- y$ I

5 \$ l( i' h/ A/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E6 K5 `7 W9 i& [彩珠 : 最後當然有飯後咖啡或甜品呢,有時都有紅豆湯呀。
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以下是MARY的讀白:
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又來到新年前後,雖然有很多朋友喜歡到花市,又或者熱熱鬧鬧到處走走來歡度佳節。不過自己今年就選擇在一些較閒的時候,趁這個長長的假期,一邊呷一口茶,咬一口糖蓮子,在桃花下開一開卷,可能又有另一番滋味呢!
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+ x, \# T* V7 }# b' I" }(較大的圖) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H  S6 Q. _8 t/ w. \  q

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此Wallpaper由河馬仔設計及監製及持有版權、由香港同人好友畫師---機動魔神繪製而成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* ^: B( A' x7 T! Y: G' T

% L3 m9 ?( Q2 e" c/ b+ x3 p5.39.217.77*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
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  • fcity

好似唔錯  但我食唔起
thank you
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  • fcity

thank you
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  • fcity

i ate a lunch at 見年 at several years before, $160 per head that time, the quality is good in HK. but if you visit Japan, there hv too many outstanding restaurants serve traditional Japanese foods.
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# b2 k" [6 s+ V5.39.217.77for the sushi on this article, i consider the foods cost in HK increase quite a lot, so I accept the quality and outlook is not very good.
delicious 非常正喎tvb now,tvbnow,bttvb. h& v- o" r. ?% y) s6 o/ F

1 m, I- B/ L! T5 w# X% `% }8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放題都是這個价吧了!!tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 ?- Y  O# G( b) _% s7 W
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三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
看着太有食欲了
始終地方不同。在日本正宗的壽司處,不可能賣鰻魚飯。香港人喜歡多元化,食肆都不得不配合而改變。
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