[健康資訊] 橘子皮的作用与功效

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一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效tvb now,tvbnow,bttvb! r* W0 f* |3 h# \2 u9 f0 w

6 F6 ~, k5 y* S' I2 F2 E" g5.39.217.77　　桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。　　桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
6 e# O2 {  R0 k; ~" ]# Y0 z. d. O; k/ O公仔箱論壇　　烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。　　烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 * `- {) a  L0 W. M* s
　　桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。　　冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 
) _1 v4 _1 L+ j. W公仔箱論壇　　用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。　　家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 5.39.217.77+ L" r( j3 a( h
　　桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。 公仔箱論壇2 }/ q; r1 U9 G' }- X
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用
' y$ m2 u( v  \1 m2 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; b: A2 I# v7 D9 e- X
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" x* C7 l. b9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
5 ^5 ]6 ~' n3 a: @2 X) V5.39.217.77　　2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; A5 v) Z, R( k" p  l2 l9 _
　　3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
3 b( @- E! g2 z( i) @　　4.口嚼生桔皮，可治口臭。
2 i2 f: x# k" K* ztvb now,tvbnow,bttvb　　5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。5.39.217.77: K: H7 k% S+ T& S! K2 w0 i' i# A
　　6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。
4 G9 V& D3 D" d: X- X# j' X2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, S3 c5 f3 O1 W
　　8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 6 x4 X7 A! |$ x9 ?! @- ?1 ]
　　9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 公仔箱論壇' {1 Y+ F* d6 l% R  J7 T
　　10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
' O0 ~$ y9 b8 W9 L公仔箱論壇　　11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。
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9 l6 ]. e. i7 H% ]5 z2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三  ，其他作用
+ O' |# p, R3 S) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H1 J& Q- f9 d1 b巧防晕车 tvb now,tvbnow,bttvb9 K' S. D% M- _! A
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。
4 A9 h9 b4 y: [2 T2 M公仔箱論壇在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 公仔箱論壇7 z  C1 ?# ?# T5 P9 R+ w; T6 j" ~
巧治冻疮
, a7 V+ y4 M% @3 C$ {5.39.217.77将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
5 w0 W5 g) D, q3 C* @公仔箱論壇巧治慢性支气管炎
% u0 F1 J6 H: q+ @/ l: c. X8 ?公仔箱論壇橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ S) ~7 ?) t. N
巧治咳嗽
8 P  i$ A: o1 ]7 O& q- ?用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k- @; ?$ I/ c( |* ~% Z
巧治便秘 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^  U8 Z& Y1 A1 [, z7 K/ A
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 ( q" d* {+ n# O  w
巧解酒 ( T, w: g# x7 e( t3 ^. j
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
( E% `' v% ^3 W( q8 y8 D7 a5.39.217.77巧治睡觉磨牙
: _1 t/ [$ @) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
& B3 X6 h. }( [4 g$ _' C: ]5.39.217.77巧防止牙齿“酸倒” ) e3 w+ F0 p7 ~+ [+ ~8 g1 k
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 " X8 c1 h' Y% X( W
巧治乳腺炎 公仔箱論壇$ j& F; G! _; M6 o2 U& z
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 ( Q2 @6 D( I0 w/ A+ h1 V6 |
巧治口臭
) a6 v/ U3 X1 ~9 t3 ]& }将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 公仔箱論壇8 s! E1 z* W% u7 T6 M+ E& t- b7 v
巧解鱼蟹之毒
: G3 d- K( L) ^- t% Itvb now,tvbnow,bttvb用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
. K# @  ]( a) ^: D. jtvb now,tvbnow,bttvb巧治胃寒呕吐
3 ^* c0 e+ S* B: }" P5 j9 }tvb now,tvbnow,bttvb将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
0 \0 J; f5 g9 R" Z, o9 Jtvb now,tvbnow,bttvb巧理气消胀
; |7 _) ]* |. C. U1 U" stvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 公仔箱論壇3 f; D3 Q7 S% _9 {9 A9 f
巧治消化不良
3 [9 g. V6 i! E+ |8 n* F将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。 ! M4 M8 @5 r* k/ z* _' a  D
巧清肺化痰 , \  [; M. Q5 @( v( `! H( _$ e
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 公仔箱論壇) e/ t( d6 o8 L: i
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
7 t  a  ^5 v% N, M2 f2 s" q! T5 w9 c巧治风寒感冒
6 ]4 f; L+ [) G% b6 A3 b! O$ B. n8 Y鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
! \5 C  Y. D& n) }9 J  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧提神开胃 , B1 a- [) T/ @0 n! U
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
' U4 Q* q, U! c" k/ w0 i6 U& Q5 mtvb now,tvbnow,bttvb巧治胰腺炎
6 N0 f* O& J4 ?4 _% i3 F5.39.217.77用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 ; ~, g+ N5 ^" |0 ~
巧降血压 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* C* \5 T4 v
将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。 5 Q) ]5 u: a5 I0 }( U, W
巧治脚沙虫
# ~  Q# E5 r2 R) g/ y  ?+ ~脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 公仔箱論壇) Y* T% e( k/ y1 z0 }5 t% ^

* y' M/ `3 h* G# o公仔箱論壇美味佳肴 tvb now,tvbnow,bttvb" U' I0 }6 M5 X+ t; L
橘皮粥：在熬大米粥时， 6 N9 Q! F8 d. w! M# P
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
7 Z( M+ ?: Y2 f* r6 {* T8 z公仔箱論壇橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
  Y! d/ J5 b& b( j5.39.217.77橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。 $ m4 z- x0 ?& ^6 q
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
% `: P+ U1 ~/ O. D; S% v- M; T# w7 ~: O橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。
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/ d) s5 A( b6 t常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s  Q% P; i' \  g8 _. W0 A5 R
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: L0 S5 D# y0 v公仔箱論壇多知一点 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% x+ \8 S, C
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吃柑橘的学问 公仔箱論壇3 n( f3 _4 ?* e- s% G

: c& R. H& V& ?& }2 k$ Z, q( ~秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 5.39.217.77, {+ h+ ]' c# c% z/ p: ~
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 5.39.217.77- x7 H1 t" ]' f( c; P8 C5 \
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。 5.39.217.77' ]3 a' t, W) h" ?

7 w8 u: g8 y, M  z, Z' V) O# z* C* G橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。