[健康資訊] 年節健胃少油脂 自調洋蔥茴香紅酒

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年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% U/ L5 Q) F* n4 }

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中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
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; S4 f+ Y/ k/ R1 o北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。1 \$ n9 Z% v. Q3 K+ {
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【洋蔥茴香紅酒的好處】2 J/ g& \$ ~% C- A* W  H
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。. p* V" _0 k- R
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2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C% R+ X, |4 U1 \! b  l

( G- }+ w3 g2 ?/ f8 n公仔箱論壇3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。- z  e* s" F& ]; H* t* `/ T; x
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【作法】
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8 }* a/ q7 ~8 s$ [- f6 m1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。! l6 A9 A5 G7 W$ c
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。公仔箱論壇. K, U/ {5 s' q$ M0 S* l  [

4 i* m3 M+ k$ |公仔箱論壇3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb) q1 {$ D1 L" K) M9 L  l& r/ B

$ W. v& n5 I5 x9 |5.39.217.774.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 J) T! n/ |( i) u% k
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【注意事項】公仔箱論壇/ ~3 C( V. |# K' Y" ~! t1 \2 Z
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服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。5.39.217.77& h3 e: i3 X& {8 e7 P2 A% G
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