年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。
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中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。5.39.217.77* y: g& ]. W5 c. B3 y2 s! U( m
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8 M( h. r" H' T1 S( [& R8 h0 B北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。* S P5 O7 x* ~6 e% ^
9 x, Y6 S' A6 ]6 Q【洋蔥茴香紅酒的好處】9 J4 [# J, R4 K: r
% z N' u4 g3 @( ^* q公仔箱論壇1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。% R& y) G: I& i: o/ `/ ~
W0 p- I. C7 i2 R% r7 X3 K- o4 E2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。5.39.217.77+ R6 S; q: R7 @% Q4 ~
) n* A2 S4 G4 R4 h. {% s3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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【材料】公仔箱論壇, A4 k, V% Q1 C
& {( ~' k5 l" i% }新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。5.39.217.776 M& g! W2 M4 s* l- L
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【作法】9 Y6 u! T. g- Z# l3 r, z9 z& X
% A" k" `# N. Y% j! D# z6 V1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。
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2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。
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9 r9 C& u7 L! c5 E$ F- B( o" E7 n5.39.217.774.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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, t2 B5 N6 u! t* O2 l- X【注意事項】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ G7 i& P1 P# i6 M: e# X3 S
/ y1 O. H" s9 T# U7 ~) M$ Otvb now,tvbnow,bttvb服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
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: H/ K/ b2 K6 D; W% T) h4 ]5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-2-5 03:53 PM
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