0 Y; i. l8 x' |7 [2 C; G& u; Y1 e. m x( s
8 A1 Y# ~. E$ j/ a公仔箱論壇
, ?7 N$ S Q3 A$ T0 M' X8 B# f# ytvb now,tvbnow,bttvb材 料
! @3 |" x ~# Q有 機 三 文 魚 柳 1 條 、麵 粉 少 許 、 有 機 蔬 菜 60 克 、 鹽 / 胡 椒 / 有 機 橄 欖 油 各 少 許
! S: Q5 `2 w; b$ b5.39.217.77
9 W6 `" M5 T- Q, E7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 機 紅 酒 濃 汁 材 料 ： 有 機 紅 酒 500 毫 升 、 有 機 黃 糖 80 克
0 s' ^# A, K/ @( W- f
5 m8 _, i" H. p5 F% \公仔箱論壇濃 汁 做 法 ： 有 機 紅 酒 放 入 鍋 內 煮 滾 ， 轉 慢 火 煮 20 分 鐘 ， 加 入 有 機 黃 糖 煮 至 完 全 溶 ， 至 濃 稠 即 可 。
& n* B" N! c) i. Q# j% Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. w! o" e& ^6 J% R: s6 \
做 法
: q3 v1 t; c# z$ h6 ~3 x, @$ E
2 q* X1 F# g6 P. v9 F9 E$ a8 a& S1. 將 有 機 三 文 魚 柳 撒 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 再 撲 上 少 許 麵 粉 。
/ y# E! _! v* D: Q7 _1 V5.39.217.77公仔箱論壇7 y: c4 I1 X1 z6 o, |! v
2. 燒 紅 鑊 ， 落 少 許 有 機 橄 欖 油 用 慢 火 煎 香 魚 柳 四 面 至 金 黃 色 。 放 入 預 熱 焗 爐 以 180 ℃ 火 焗 12 分 鐘 。5.39.217.775 W0 H: s" m7 y9 ?! O& E
% O3 n% Y' a! d
3. 有 機 蔬 菜 落 鑊 加 油 炒 熟 。
( b7 [1 f8 n. |( f; [- M5.39.217.77公仔箱論壇7 s# n) V z! o, ^, W$ Q
4. 將 炒 好 的 有 機 蔬 菜 上 碟 ， 將 焗 好 的 三 文 魚 柳 放 菜 上 ， 淋 上 紅 酒 濃 汁 便 成 。. c! _; S+ u/ @4 @( F: x" c- z
' i4 I" k2 h4 u1 D4 }9 A( L公仔箱論壇貼 士5.39.217.77: ~& N6 p3 ~3 ^5 F$ u. F9 g
魚 要 連 皮 煎 ， 因 為 皮 下 脂 肪 又 香 又 有 奧 米 加 3 。 以 鋼 針 拮 入 魚 柳 約 5 秒 ， 把 鋼 針 放 在 唇 邊 ， 若 感 到 微 暖 ， 即 魚 柳 已 達 七 成 熟 。 紅 酒 汁 一 定 要 細 火 慢 煮 ， 否 則 紅 酒 會 變 酸 。 |
發表於 2008-1-9 11:34 AM
| 
