又名红小豆、饭豆、米豆、赤小豆。
/ J* K7 B, @* `& y6 C% B/ M ]公仔箱論壇# U, \- _. @2 X! q6 z9 u5 _
tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ h {/ E2 x% {7 g. m
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# i/ J# [+ L, g' g j2 p/ n
公仔箱論壇( m% R: S0 u$ C7 g3 F+ k
又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
. ]' a* X! _ b1 Y& I; d0 l* S. e& t e; t/ p- p& d: V, M& c
5.39.217.774 g/ }# m/ R B" S6 L4 C
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
; L- W0 z) [( _8 W/ s) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p; _/ E$ z+ v. }适用人群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ W8 s4 D9 @. T
' d+ ^. O6 T* D: k( @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb一般人群均可食用5.39.217.77' N4 \% C6 a7 L; E: R
" z; F R% @2 ~6 U/ k: m 1、适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；tvb now,tvbnow,bttvb) ~; @! \! j! R# X
6 n) S; ]/ a' V3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者，忌食百日。
. ]6 B5 `7 p( v公仔箱論壇
; \& r6 V' h/ J6 ]+ u5.39.217.77注意事项0 P5 f: F. p9 s6 B# S' p) C4 E
' b8 G- ]; F& j9 ?5 l" D: D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
9 m, Q) Q: |8 M2 ^" A- W0 Z9 ?9 q9 o1 Z
用法用量
4 \- z/ b" g% `
! ]/ V& |/ Y8 i 赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。5.39.217.77* F3 ]( X- g. b7 f& P) n3 X* C
8 Z9 e) C' o5 _: Z6 j V1 Y
* O) r8 p6 ~0 k5 h* r4 Y4 V
& `6 M& x+ {/ y# T( i9 H# ~/ \" j' ~1 b
红豆的功效：
9 N: _3 _% h/ e; y5.39.217.77: N0 i6 X1 z A7 [% e l
( c0 L* e! o [. I* }$ M公仔箱論壇 红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。5.39.217.771 n6 y' J" b( ~: j( _* b6 R
2 {, m8 f$ D2 o. j. W2 e# T7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。tvb now,tvbnow,bttvb2 l) O- n$ a% w
; I: t$ P# k" m O# G, \* J5.39.217.77 中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
2 Z2 Y( O% Z) W5 U) |/ K; _公仔箱論壇
" R! v7 U. I. V5 w6 G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) K& w- O T+ x- Z6 b; B
红豆的作用：
7 V# K% r m& m/ ^
3 B# w) w' O" P c1 g: M8 P% K1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z, o5 |: s' n. B/ q9 V1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 6 U K0 {+ f0 E1 e e
+ X* J+ g' s. |! ~( e$ L% G
2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
A& A$ }, G. P: K9 e! G3 O5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 r. d+ G# V% X+ n: b
3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb( z$ G Z0 B* Q: u' I* I
9 n' O: d, D/ K# \, k3 O3 V- o公仔箱論壇贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. V2 T/ O% r0 U7 [
公仔箱論壇' U; @1 _6 ]: K/ m+ O- u) k
1、赤小豆与相思子二者外形相似，均有红豆之别名。相思子产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思子当作赤小豆服用而引起中毒的，食用时不可混淆。tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 N9 _ d7 v
公仔箱論壇! ?3 V# G- W. Q
2、巧用红豆：用毛巾做一个口袋，将生红豆倒入袋里，再将袋子缝起来即可。睡觉前，将做好的袋子放入微波炉里温两分钟，放到被窝内，温度可以保持约三小时。因为红豆是豆类中含水量最少的，加热以后温度不容易下降，而且可以重复使用，很经济实惠。除了睡觉时用，也可用于肩膀或关节等地方。
' a6 K; H+ |3 k7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-2-2 02:28 AM
| 