鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
0 i- }+ ?7 A# c$ }- ]& s' [（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k2 D/ e. G, t$ E5 R
/ c2 \7 d" T4 q, u- A# m% ~' u& a魚翅篇：7両勾翅 $488公仔箱論壇1 O" F/ }7 G+ l1 o5 t% C& W, Y$ V
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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$ n6 u: k5 Q% Z7 F7 l花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
0 F! [8 E( ]7 ]$ G" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。5.39.217.774 n- R3 A% D# t" v$ r
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蜘蛛膠 $16,800/紮tvb now,tvbnow,bttvb; o/ I) y/ S( o# Y( _. @) X
（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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6 X1 T; z+ S; J- l+ l$ \, N帝王金湯瑤柱 $98（- B3 |5 Z+ D( D8 W% g$ Q
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! R d1 k! u% y# s/ A
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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& K" U1 l* o5 i8 ~其他海味篇：日本關東刺參 $1,780公仔箱論壇' v! m4 ?+ Z1 s) I
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。0 Z8 o' \( K# ?' q! N; ~- b
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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5 x& E: ~) ^5 n1 mtvb now,tvbnow,bttvb資料：營業資訊. |4 w/ O. H$ X, N" n9 Q6 ^6 L
（a）好東西
! O9 k# W! p3 o5 s1 D公仔箱論壇（b）老字號 、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t6 w; _" M5 y" r, o) u# @
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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