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[美食介紹] 即買即食 新年海味

鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品,但處理過程既要浸又要發,往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的,只需翻熱即可食用或入饌,味道和賣相都出得廳堂,誠意推介。5.39.217.77- Y: g$ C; l. R- \8 x7 i

$ L7 s# Y6 L: T, S  x" s% Z5 p* a鮑魚篇:26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350tvb now,tvbnow,bttvb# l9 a% L& j3 R# P$ N* [
(b)已調味並以鮑汁煮好,每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外,也有4、6和33頭可供選擇。
5 j. H% |9 C& P8 Y* Z& _0 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w7 Y0 n' T% b  ^  M! D
魚翅篇:7両勾翅 $488
; h' l  h: q% [公仔箱論壇(b)已經蒸熟至軟身,再反覆浸發數天,味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯,更鮮味。* {& \8 L/ |6 Z2 u3 u0 Q$ m

& H3 Z  X: A5 a9 E0 Q1 btvb now,tvbnow,bttvb花膠篇:3頭廣肚膠 $49,800/斤
; i  n+ D1 U. h& d" J(a)膠質非常重,而且夠厚,充滿嚼勁,用來燉一流。店家可代浸發。公仔箱論壇$ ?+ X# q6 d+ Q
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蜘蛛膠 $16,800/紮
. d5 i( S& |& a) S! W" H(a)又叫BB膠,很爽口嫩滑,對喉嚨不適和產後女性非常好,燉後滋潤養顏。可代浸發。
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# H* d/ V& G3 V) E- {帝王金湯瑤柱 $98(
; `% `! i: o3 i+ z5.39.217.77b)台灣入口,瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋,然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可,可在室溫下儲存一年。
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9 {8 S6 ^3 ]- _2 d5.39.217.77極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐0 U: r6 i- |- X
(c)是即開即食的鮑汁煮海螺片,開罐後加熱,連鮑汁煮菜,鮮香美味,絕不欺場。百佳有售。5.39.217.77# D3 ]" m" Z6 o- t$ l
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其他海味篇:日本關東刺參 $1,780
2 g$ `+ N4 d% _1 H5.39.217.77(a)已發好,又粗又厚,彈牙爽口,非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年,家家戶戶必定首選湯圓作甜品,以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓,推出升級配方,選用優質的原粒芝麻,經人手炒製及磨幼,味道香濃撲鼻,特選傳統水磨糯米粉,香糯軟滑。另外,「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓,同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹,不但堅持選用上乘的優質材料,而且仔細監察生產的每一個細節,難怪其出品皆品質優良,受顧客愛戴。
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