鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。2 m: f9 c \5 j2 L, V
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
! Q- O7 n3 r3 G, K- E; _公仔箱論壇（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。5.39.217.779 o C: L) z/ J( O6 J* G
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魚翅篇：7両勾翅 $488
& X. ~& t% Z, c' b; ntvb now,tvbnow,bttvb（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。公仔箱論壇" h) \$ F3 a) A7 k1 E5 H
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤5.39.217.774 O1 M% k. Z9 F8 T
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
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) l; e9 G, D& D蜘蛛膠 $16,800/紮
/ v! ~( w/ a" K4 e5 |（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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) Z6 M0 W8 b6 R$ P帝王金湯瑤柱 $98（公仔箱論壇* _! {: {2 B) r% I
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。
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極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐" }( X' N# T! {0 d. l) J
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* L. f& s6 ?( l i, k
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
3 T1 Q8 [' _- a# W; n3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 j/ C% A+ U5 f, @0 z
( R! J: C$ Q& w' N2 q6 q S灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
9 o: }4 W8 v) w2 a$ k8 ~3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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資料：營業資訊tvb now,tvbnow,bttvb7 Q& s4 e- k5 t/ ~2 C
（a）好東西
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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