農曆春節即將來臨，大吃大喝的場合一定少不了，擔心過完年後身上就多長了一圈肉。為了身體健康著想，暴飲暴食或是吃太多都是不建議的飲食方式，美國《赫芬頓郵報》網站報導就列出了6種小技巧，避免陷入暴飲暴食的情況。tvb now,tvbnow,bttvb4 `& Q# @& }; ]6 E7 l3 y1 H, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u6 j$ d; k" r- ^. K
1. 隨時補充水份降低食慾* X& M" b( w* ~1 d' _% A
tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 T$ Y- b% w4 S! f& \" u i
聽起來像是老生常談，不過過去發表於「Plos One」期刊的研究確實發現人體在缺水的情形下，會更容易感到飢餓；因此適時的補充水份，或是任何液體飲料，都可以有減低食慾的效果。
0 h3 j+ A/ D# h$ [7 n l3 p% ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" T1 S7 U9 G- J, u$ D( B
2. 氣味重的食物能減少食量
7 w7 D5 L( ?) r; |* B5.39.217.77
1 `) J4 ?* g2 T" Z I& Rtvb now,tvbnow,bttvb例如藍紋乳酪或是香草類食物，根據「味覺」期刊（Flavor）指出，氣味濃烈的食物會刺激人的嗅覺，研究中受試者對於香草味越濃的食物，吃的份量就越少。氣味濃烈的食物會刺激感官接收到食物較高熱量、油膩，因此大腦會傳達訊息，讓人們不會想吃太多。
' `7 A0 r P% k. A5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q6 R! ^% O) e' q+ C! rtvb now,tvbnow,bttvb3. 強烈對比色可控制食慾
n% m: W* i( H n/ n5.39.217.77
: }% W$ v" `+ C) h4 {, t& f公仔箱論壇色彩對比對視覺有強烈刺激，也會影響人類在進食時對食物的觀感；研究發現強烈對比色會讓人食慾變低；例如吃高熱量的肉醬義大利麵可用藍色盤子裝，而如果是綠色的蔬菜類，鮮黃色盤子就是降低食慾的最佳配色。
+ _, s B7 y9 q; r9 Y; x5 k* F公仔箱論壇
6 U; i( q/ i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小碗盤裝食物容易飽足
* C2 K5 o- h$ T2 J) Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& x2 q y& U) x! J- O5 {9 K7 M
美國康乃爾大學研究指出，使用較大的刀叉餐具可減少約10%的食量，而用較小的盤子盛裝食物則可讓每天攝取的熱量減少20%以上，因為視覺觀感會讓人覺得食物的量是足夠的，因此容易飽足。) d2 q/ Y7 O( D6 w% J( l: j* d
- M) `4 h9 H5 E" _- i/ mtvb now,tvbnow,bttvb5. 昏暗燈光加音樂減少食量# A' Q, O8 W2 S
% Q/ G A) y# K+ D9 K
浪漫的燭光晚餐氣氛，對於減少食量也有加分效果，這較偏向心理學上的討論，認為音樂雖然不會影響到人們點餐的決定，但是卻會在溫和的音樂下，吃進較少熱量。此外研究也指出，這也跟為什麼速食店會容易讓人發胖有關，在嘈雜又明亮的用餐環境讓人想快速解決食物，吃進更多熱量而不自知。
) \/ n3 |6 r, w' k0 ]9 s
: P$ j0 C$ _/ ~3 `# F6. 震動叉子隨時提醒用餐量2 P9 [: M, t. X7 _+ r1 K9 z+ e4 k
8 @( |! d( H. @4 J5 y/ H+ J
餐時如果吃過量或是吃太快，震動叉子會發出震動來警告進食者不要再吃了。且用餐結束後還可以連接電腦，紀錄個人用餐時間以及吃進的卡路里；長時間下來就可以戒除暴飲暴食的習慣。
! }7 R# y) B/ J# `+ E+ z& ]# w) ^ |
發表於 2013-1-30 12:40 AM
| 
