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- E. r6 B! G- k! n* j$ m' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~3 z& w. O0 b8 b3 ^" X
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
, X% Z' V _9 T2 E7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)公仔箱論壇6 F: g# y% T' f& b5 |
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!公仔箱論壇; r0 l$ w" s( c/ R+ B8 T. r
5.39.217.773 d2 ~% T4 u/ }) k \8 c& E0 x
【巴伐利亞布丁】
$ @1 i' r2 t# N* z W0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77. V: \" Y/ M ~8 K- R) s
a 蛋黃 2個公仔箱論壇6 D0 B" u# N8 l! [
b 糖 70g公仔箱論壇' q& l3 X) G5 Y) t: x
c 牛奶 1杯4 t) k) p4 T) Z6 K% D. r
d 鮮奶油 2/3~1杯
4 u2 C. F7 Q) \e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
% D W! y8 ~1 }6 [6 G1 f$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 香草精 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( @: G/ ?4 `6 u8 o0 g0 Y
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我加了1/2小匙的藍姆酒
5 ^1 {; a' ?' a4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# e2 _: c8 u% s p$ `8 h1 W7 M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; U+ B( N* W4 f& y$ Q
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
a2 D) Z; P( Q8 v3 y6 u8 b4 o: ntvb now,tvbnow,bttvb2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 公仔箱論壇% j* }# p$ u' p2 S* _
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精tvb now,tvbnow,bttvb8 u# V9 `) F w
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
/ }* r+ s+ ~+ t% ^' rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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