年節零食不僅熱量高，鈉含量也不容小覷！北市衛生局指出，以100公克、約1包的鱈魚絲計算，鈉含量高達2030毫克，相當於吃進一匙鹽，加上正餐或其它零食，很容易超出每日限定的攝取量2400毫克，提醒民眾多吃徒增身體負擔，尤其是三高、腎病患者更應酌量食用。2 l% @* c2 x& h) d& Q; e( t
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$ P8 w, q3 h6 g$ f8 L$ qtvb now,tvbnow,bttvb▲1包100公克的鱈魚絲，鈉含量高達2030毫克，過量食用恐怕會增加身體負擔。（圖／華人健康網提供）tvb now,tvbnow,bttvb7 L( T6 I, Z& t9 J
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北市衛生局表示，農曆春節9天的長假即將來臨，飲食上除了注意熱量，也應注意鈉含量的攝取，據衛生署建議國人成人每日鈉攝取量不超過2400毫克（每1克鹽含400毫克鈉，即食鹽6克），若以100公克食物含鈉500毫克以上定義為高鹽食物，像是牛肉乾、魷魚絲、鱈魚絲、仙貝、米果、蜜餞、蒟蒻干、醬油瓜子、洋芋片、夾心餅乾等多屬高鹽食物。
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統計列舉10大高鈉零食如下：
. `& `) ?+ I3 t( y3 `0 Y4 A 1.鱈魚絲：100公克含2030毫克。
! x4 W1 m+ R% X& I+ y 2.魷魚絲：100公克含1945毫克。tvb now,tvbnow,bttvb( e" g+ |8 J& N" k' Y2 a2 o
3.五香蒟蒻乾：100公克含1760毫克。公仔箱論壇' y5 D4 C N+ E X
4.香辣蒟蒻乾：100公克含1400毫克。
8 a ^+ x4 z5 P* h' f/ b公仔箱論壇 5.蜜汁碳烤豬肉乾：100公克含1180毫克。( g1 w5 x0 n) O) H5 m
6.黑胡椒牛肉乾：100公克含1060毫克。
/ |! N5 S0 b2 z" q$ R$ }% J 7.海苔雪燒仙貝：100公克含845毫克。 A1 r& I, T. P# d3 C& b
8.醬油瓜子：100公克含695毫克。公仔箱論壇* P7 |4 Q5 q$ O& |
9.旺旺仙貝：100公克含660毫克。
' Q2 ]4 T& j6 A6 L0 S( j8 J2 d 10.三明治餅乾：100公克含640毫克。tvb now,tvbnow,bttvb7 A% v3 X- U3 X1 a9 ?7 Z3 t
+ Z8 N* C8 w$ }$ c當飲食中攝取過量的鈉時，會造成體內水分滯留，增加血液循環的負荷，使血管擴張、血壓上升，長期影響之下，容易罹患高血壓、動脈硬化、心臟病等疾病，也會增加腎臟排鈉的負擔，且攝取過多的鈉也會刺激胃的內膜，增加胃癌罹患的機率，對於兒童更會影響骨骼的生長。 ^7 b5 A4 N$ t9 e
) R& G" G/ l" h( D" ]( ?北市衛生局建議，民眾購買年貨時除了多注意包裝上的「鈉」含量標示，其實還有許多健康的新選擇，如無調味的堅果和果乾、零卡果凍、原味海苔等，不但可以解饞且熱量也不高。另外，以新鮮年節特產水果取代零嘴，像是海梨、棗子、蘋果、梨子、柳丁等，富含維生素和礦物質，又可增加纖維的攝取量，並減少油脂和精緻糖的攝取，兼顧美味又健康。
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發表於 2013-1-29 04:18 PM
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