[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
/ r2 l, S* ]2 b9 B) F* otvb now,tvbnow,bttvb　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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) D, I. D: o6 v公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
$ P7 R" j2 I1 j+ V% ~+ x4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- g7 I5 K7 b6 M* P6 q5 b
作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 公仔箱論壇1 j: z6 G3 A' U0 S& F* a
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
2 ]' r$ ~5 {* u( K　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 0 A% u( I! o- [; ^* I
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。