[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡  Z: v) {5 `2 G. ]
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原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 f7 |* c: j6 L1 [' [8 O

7 m1 F- |0 \" v" b  @" q1 u) r    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# o* `6 y& k" L" T" G

1 o- \) \# G. Q% q公仔箱論壇    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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    制作流程：
. e, ?6 K5 @5 r4 S' g; f6 v9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `: t* C/ y) ?. l. E, z    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
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5 v' I2 c5 K9 `+ H0 H- j* b$ Itvb now,tvbnow,bttvb    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 w$ S; B4 k: Q

8 y) X: t' N, r8 [1 f5 B8 `公仔箱論壇    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。