[中式食譜] 葱油鸡

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3 x$ S0 R' i' v# c5.39.217.77原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙
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* m/ X; n  w" Z6 A6 @$ Utvb now,tvbnow,bttvb    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
7 s$ w9 r0 L. f: H, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g( V2 P9 b( M; ?# c8 X公仔箱論壇    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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; J. p6 l* {9 L% ]+ t& }9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作流程：2 c; R8 l4 D" B& \$ S

  H5 C- P) X1 [* w: Q$ P- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。1 t0 l. w' J4 ~7 t
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    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
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+ ^) T( t% V$ B5 K- R    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。