葱油鸡 5.39.217.77+ U" {- f' S3 S. s' j3 ]" v
, t+ C8 h! \4 J* R: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙5.39.217.77/ g2 }: y1 c" B
& q# d3 r( L8 D6 Y5 [tvb now,tvbnow,bttvb 调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片公仔箱論壇# D, ~, P7 Y& X- d! X# ~
( B! T* i) o) T0 c5 C5.39.217.77 调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙5.39.217.77. R: J* _0 x9 M: t
/ f# P* v4 e) _6 H3 J 制作流程：* _. j* ~7 C1 d& M5 w6 b
+ z) ?& z" V5 K! i( e* a- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
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(2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
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* `6 n/ j' ~& ^8 H# H) r" k1 ? k (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。 |
發表於 2008-1-8 04:35 PM
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