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& x K& g& W) c7 V5.39.217.77材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)tvb now,tvbnow,bttvb4 f& y1 H, a+ A4 a% ?. L
低筋麵粉 280 克
) }. h5 i2 { _) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙: d: W2 ~! A( r
牛油 180 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 ?( W% d4 G4 E/ o
糖粉 120 克tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; m9 f# i- n5 r; D
雲呢拿香油 1.5 茶匙
% a' i2 Q+ ]( ^$ X, ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)5.39.217.776 P! j) b3 w) T6 x: J, p) f
雞蛋 1 隻公仔箱論壇! T" w, P2 @: G8 x' w1 H3 A
黑白朱古力粒 適量8 d5 v) x. A% W I* V
2 f, r) W. K/ z4 z7 ^; D 公仔箱論壇0 M. m; h/ @: Z( F
做法：
4 ?2 A, b9 G+ p5 b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77" G( |) [2 K7 I- G1 G
1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑5.39.217.772 H2 i/ x/ ?$ ]+ t
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻5.39.217.771 ]1 R2 g0 y1 Q2 o
3. 加入雲呢拿香油拌勻4 Y6 Y7 j) C2 w* a' @8 ]4 \
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) K/ t! n8 \) G0 q
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb F* O% c7 E8 y- N
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
4 B7 _, \- e/ B5 O' l6 P1 C5.39.217.777. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)tvb now,tvbnow,bttvb! ]& b( I# q4 Z( E
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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$ {6 p+ C! i& e3 ]0 K6 b7 `7 _tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 M1 R" ]. n$ u G5 f1 |
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提示：
7 D8 q& o* C$ U& G8 z6 B4 a# Otvb now,tvbnow,bttvb1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩tvb now,tvbnow,bttvb3 D: v/ k+ w- Z7 R) v2 a
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌
5 q7 m! y! ?2 O4 z' l# k4 N/ R3 {3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
0 [) L- q9 `$ M' @6 N9 d6 n, t5 |5.39.217.778. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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