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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
) V8 w$ j) g. L! W: |8 W) Z9 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 280 克
. k8 d" P6 B. |5.39.217.77發粉 1 茶匙
9 |) V9 q2 {7 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油 180 克
9 T# {7 y% m$ V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 120 克: ?) p! l4 {! V% k& I2 J; A5 d) p
雲呢拿香油 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- S1 p8 n# q* J
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% K. X+ y" y
雞蛋 1 隻5.39.217.779 y. L! f, z% C) }7 [, O' q7 G1 N
黑白朱古力粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! w! z4 F1 B; L+ m @
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( D2 R5 ~0 W) u4 j; \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& A6 Q8 ~ ]& a \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R" Y9 w1 T: }* h" _, F; b: x
1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L/ K- I% F1 g' x2 D, E5 h& t
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻9 I$ f6 o0 J( N- h
3. 加入雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb* x6 m3 T& _0 [% K7 v
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)2 I6 s- M( f3 G- b) W2 g! o% M
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘公仔箱論壇$ X1 F( D% }: |% @8 R. J1 Y
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
2 q5 K4 I4 x: Q8 ~; }$ b0 q7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)
, ^8 Z" X) j+ y1 L/ `3 ?! Y8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成2 q; ]) {5 }. @( I3 t b. Z
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提示：tvb now,tvbnow,bttvb+ J" B- [1 D4 m2 T$ K# L0 {9 x/ J% L7 ]
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩3 K% {3 p1 z5 @% l- \
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌( u% n6 P: L! j
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆, v' q1 }( |% {7 R+ E7 {
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
2 s1 V. g( X" m+ \公仔箱論壇5.39.217.774 w) K! e+ c) C6 ?4 T4 H# P# ] V
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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