[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb; }% d" w. j2 e; y
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）
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# }9 R& `+ N8 T( H) B/ U( a4 V5.39.217.771.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
/ t. r" r8 `3 B4 t4 V4 O: K% l, _2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。7 f7 ~; q  z: w$ @  Y' s- M& v  j
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。公仔箱論壇, t" r. G: f% ]) R+ |  n
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
1 v+ V8 `$ I5 q. @% d% e6 Z; k5.39.217.77芡 汁
) W* L2 p. I! O) q0 b5.39.217.77蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。