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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子9 C& O" H- M/ l4 n4 g* U1 h
( m' z5 q# \' X+ n @公仔箱論壇 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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5 U. a( x# J/ b公仔箱論壇 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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: Z. f+ o' e, g- W# r% b5.39.217.77  5.39.217.774 Y- X# T# t5 L( _; C6 V3 i, O. Y' Q
" i/ _" A* ]) |) e$ [tvb now,tvbnow,bttvb 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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3 e( ?% |6 z4 |5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O; b' x8 _% P1 Z7 @1 K6 z, R
打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。) v0 y; I: ?- C
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了4 d* G( x) j* b' [2 R* n: I2 v
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！公仔箱論壇5 A5 A; u( R4 m7 K# ^
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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9 \( T; U$ g2 @! C; |7 a 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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/ u% x% s o% k& I: i, P/ W: e5 N 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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