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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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, A) E7 d2 y5 S/ w3 x, V公仔箱論壇 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j! o2 k) ^' x% g9 r Q
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Z/ ?% ^ J- ~$ b- Q4 J3 P$ [% U) ^5 x, _ 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。4 o. @. N1 O1 U
$ `# a5 s( ^' s# ]' ?/ F+ q4 J5.39.217.77 然後將辣椒和蒜分別剁碎。- F/ h0 I, O/ @: k) s6 x" W
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# K+ A8 V/ r0 C$ E5.39.217.77 打碎到自己覺得滿意的程度就行了。公仔箱論壇3 @# e7 u8 |9 a& g! j# b! _
# X# l/ ?, m) F' f2 K% A, ~+ |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P. c6 R, C: I$ m# {
2 ^6 |7 `3 }+ T公仔箱論壇 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。 d" T) H, w" n$ ^8 Q- U
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$ P5 Z, O; Q$ X 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了2 E: |; `3 ?5 N! |# z0 `6 D7 V' ?
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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6 }% ~* T( O/ |2 J3 h0 n: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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