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7 R1 a8 c" n& t1 d6 O+ @; _ 準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子公仔箱論壇) _) Q, x. }4 E9 Y" Z9 e$ O; G
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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. y5 L! @9 _8 {" T9 v7 @# d1 r: N 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾
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6 L# b; \& b4 p5.39.217.77 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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5 w d# q2 G0 R0 f: @# X 然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。5.39.217.777 i/ {5 e% k, Z4 I; P
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+ f1 G$ \7 [) K/ B2 c公仔箱論壇5.39.217.77' m! [7 o: t9 ]5 E7 t
將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。公仔箱論壇! s* b3 [) c' \0 Q
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了5.39.217.77( y5 `8 q) W3 n5 Z+ R
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U+ @2 S4 F" ~) M& H4 \tvb now,tvbnow,bttvb 將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！2 U5 K% p/ z. w, G, r* Z. m/ h$ r8 v& s. l
X$ [1 b) k, _) Z2 X3 q7 G公仔箱論壇 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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* [7 a6 R+ t$ @2 c5.39.217.77 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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