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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
$ I( J; T7 Q7 l5 S6 }公仔箱論壇别名：" s) Z1 I% H9 v9 I! n t0 p. X0 k
又名龙晴、朱红。
" H6 e9 z8 n* f( Q. ~7 v公仔箱論壇形态特征：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ y. B' B0 `: V% ]& H
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
) k' {* v3 L& ~3 o6 A' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。公仔箱論壇" m2 X% B8 H1 @' g1 \( u
2 s7 Y" u/ |: Z3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：
& _2 [" |- d1 T% S8 ?5.39.217.77 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。5.39.217.775 K* I' }$ f4 e; m8 C
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。" }& [9 z4 j: w0 |1 j' P
食用功效:公仔箱論壇 I, g( z# B0 M1 J! @3 v
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 公仔箱論壇( ~0 U8 @, P2 T1 Y( G
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。tvb now,tvbnow,bttvb% {- b8 S" e1 F
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 . p7 o& F, }$ F# z! F. ] g/ E" C
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 ' E% i: Y) F0 X9 v; ^4 v7 W
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
0 f& M- L2 k. l O5.39.217.774、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 N, ^3 J- Y+ y5 s& ^ R
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
* ?2 X$ N+ C2 B) u0 M7 b5.39.217.77杨梅汤
; q' i; X: N0 Z8 V/ l) Stvb now,tvbnow,bttvb原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
8 \5 s2 Q+ k5 _3 J4 j. I L+ F公仔箱論壇制作方法： 公仔箱論壇2 U8 ^; O( n' M, K% C( b
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
5 z' N1 B$ J4 t5 K: l; A公仔箱論壇 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。8 c9 j$ X/ L5 C8 i, x7 u) _
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。公仔箱論壇. S: h: Y; c0 A( ]% t
橄榄杨梅汤公仔箱論壇; V7 D9 @8 ~" S j9 ^* g H) X
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
+ K3 P* E9 i9 ^& P4 X5 w8 a做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v0 }; J9 S4 _. \
功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 5.39.217.775 f' T: i& |# Z4 j8 R8 p* D4 _
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一般人皆可食用。
( ~- F3 F1 }# N0 T" }1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其适合消化不良、腹泻的人。 公仔箱論壇: }, l' a4 I7 h& q0 \0 p
患有癌症的人可以经常食用。 3 {- Q7 C/ r# R. e* A; U9 L
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
+ N+ i1 k' Y2 ^- m, z6 [' r5.39.217.77杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。: o, y! g% |: w0 X) N
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
, l- f& R$ G' }: S, M糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。公仔箱論壇: ]0 d- V; G l! x& l) F
精选妙藏：
_( K7 R5 C! x: `2 s9 ?- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
8 p, S5 v2 `) ^% Z 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
& {" m+ H6 z8 L) A- M4 ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：+ P' Y. U2 W; O" G0 {. w/ a! E
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y8 N( w3 y+ u
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。tvb now,tvbnow,bttvb! A2 i" V& Y1 k. R! M+ Z) m1 [
其它相关：5.39.217.77( R- u; H7 y- H/ t, l1 [
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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