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杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
. ^( [; L; G' Wtvb now,tvbnow,bttvb别名：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& R8 b; r; {, [5 i3 X
又名龙晴、朱红。
$ Y+ Z1 H6 W+ ^形态特征：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q; P! \+ h! m, k0 i
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。
7 E+ _0 d9 _' g8 k/ X: Q+ @ 杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W7 w9 h( w+ m0 t$ A5 ?) N% b3 ]9 U6 T
; c+ {) V' F' q公仔箱論壇营养价值：
9 P; A% |+ T# F3 v9 i& K5.39.217.77 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
# j) Y1 d& D% a+ a. Z5.39.217.77 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
4 b; X3 ], t* z/ h# Z* C# T( Q公仔箱論壇食用功效:
: [& v# m& L" q% K$ {公仔箱論壇 性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
4 [0 K1 |* y# E$ _ 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& }/ H6 R% H1 l8 D1 [2 v. g
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
5 ~5 Q) w, B a& h: \" U/ g$ U2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
4 j1 p5 ^4 I2 ?$ |# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 p% g* I- U1 r8 u% f4 V- T
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。6 m! c' p4 M$ ?( ~0 O+ u: ~2 u g
制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。/ \4 V8 \3 H% A6 F
杨梅汤
' e! S7 z- N7 H+ z* v& K公仔箱論壇原料：鲜杨梅500克、白糖300克。
4 |2 G% @: J9 i; C* `6 Ktvb now,tvbnow,bttvb制作方法： 公仔箱論壇5 T0 c9 F# g" R3 V) _
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。 5.39.217.77; c) [2 t/ X! e: n q7 i) l
2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。5.39.217.775 M; G+ H+ i0 v# Y
特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; x2 }! e2 _
橄榄杨梅汤
+ v, ^1 ^- U+ ?6 }- b* ?% k公仔箱論壇材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
3 \' ?8 ^- I. Z6 J3 N6 N做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
) U: f8 C& @: V; j: ^5 R0 m' x功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
: n5 T$ M# ^- A7 u( c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( j" @+ s' k3 E5 i) @$ _
相关人群：+ N+ h6 o* f' p' p( \5 u2 L
一般人皆可食用。
3 ?* P: d" r5 r9 X: O" s尤其适合消化不良、腹泻的人。 tvb now,tvbnow,bttvb( u2 q" }( d% q# ^- |" W, N; l
患有癌症的人可以经常食用。 & }/ p; @( G5 n# D
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 公仔箱論壇' J6 G5 U8 h0 I" A/ B# w
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J& b( T7 B# u: }
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 7 M4 i5 z/ V9 I: @' S
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
8 B i& Y) w8 {+ x精选妙藏：
# M! o7 [/ y9 Y8 G8 k$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
% G. j- e$ U+ o+ y0 `tvb now,tvbnow,bttvb 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。公仔箱論壇6 \) W. D/ ^2 v$ ]" o4 ?: e
小贴士：
- |% [: B, ?8 h/ ctvb now,tvbnow,bttvb 食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 a1 |2 F9 q4 S, J
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
8 x1 y# t. `. @tvb now,tvbnow,bttvb其它相关：
/ B) \; v t- j( U; Atvb now,tvbnow,bttvb 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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