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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！公仔箱論壇* W1 k7 B4 `) N, s" g
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6 F: z- E( o/ n5 L以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！) W1 ]+ A$ o# b6 L3 U: _5 x
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甜腊八粥
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tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ i5 i8 o/ f1 H1 @ B6 ]$ x
豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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6 J! ` z, j% T G米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; H- Q: o1 i9 a% A
- \$ r% @5 A2 E( |3 i1 e公仔箱論壇輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：5.39.217.77 C O8 f* U; ^# y% ?
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時# P* N3 `+ O# ?. L
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
2 V- k' E0 C- z6 t) n ]5.39.217.773、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U& C" y y% ]
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
* D* O- N! f E' M5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米公仔箱論壇% X9 n* C9 F% u- I, d. P
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 D1 w9 U+ ?+ v& x
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮
( a1 {; [% K; C, Z公仔箱論壇8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放$ i2 U6 x. i$ }& Z# k* H
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底' z( `4 y3 F* ]7 x
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干4 z- N5 `5 c& W5 c
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）9 h7 c7 p& ?9 s- r# o9 z# T; ~
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& a2 E, A0 s4 |. E
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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