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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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3 i$ [$ L7 F5 Q4 j$ U以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥tvb now,tvbnow,bttvb" e9 q& u7 M" p+ @# u2 x
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米tvb now,tvbnow,bttvb! `, h/ j, P ~
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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. d& x4 F, z) }2 d& O. X做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* J) y. g" L |8 {, a1 t
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
V! z5 ]4 f# J* t* T: P0 Z公仔箱論壇2、蓮子、花生提前浸泡10小時5.39.217.77; D; h4 s Z0 M( W3 _% [/ D
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時- k2 e' O# f5 o$ A0 _) ?. c
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
* t2 ~6 p! A0 g7 r0 x' p2 i1 L2 d5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
8 }1 F0 m* F0 a- I6 F6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
. I# n) p6 ]9 B8 }7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮公仔箱論壇6 `5 F6 l4 g; @' o* O
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
: v9 k5 {7 m8 z1 a9 f$ s6 Z. A公仔箱論壇9、需要適當的攪拌以防粘鍋底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w; M% l" i- r# g1 {$ b( I
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
# u7 D5 R+ |& {. }2 t. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
1 e7 ~, r, B6 O+ ?: n5 p. I難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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3 P( |" f6 x2 _2 L8 p% L養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力公仔箱論壇* J& W: c' K+ i1 |' j1 g
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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