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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
9 E2 F4 ?& \& g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 x' r; }9 m( s: S
, X$ Q/ n O* Y- J$ O! C5.39.217.77以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！5.39.217.77, \* |0 m" M- p! a5 \/ ^" V
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甜腊八粥
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3 v) T1 Q5 w2 @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; L9 O+ d; K3 I' [( O t
' K' p! S8 r% {4 m9 z豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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9 @. T7 k. q3 h q! ]/ e9 u8 K5.39.217.77米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& ?/ r0 R. k# S
9 g- w; e& {* N% y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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做法：
' b6 C, X, F% Mtvb now,tvbnow,bttvb1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時1 j( E7 B6 e0 r* g
2、蓮子、花生提前浸泡10小時5.39.217.77# ^& y: r0 f, `" E5 R$ c$ w
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
1 h- m$ B" Q( v' {% l [5.39.217.774、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
7 ^6 |$ w# g% l& ~+ @( {公仔箱論壇5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
9 h6 P$ ?, w) @0 \" v! N4 }/ D公仔箱論壇6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
+ E9 I0 R' h3 }) ~9 a公仔箱論壇7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮3 C- b x6 _7 |5 {
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
% N0 u( o/ f& J" @# z9、需要適當的攪拌以防粘鍋底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 z; r. S+ K) Y) Z
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
0 v! x" p3 k' n4 M0 E4 d6 Otvb now,tvbnow,bttvb11、倒入適量的冰糖（按個人口味）tvb now,tvbnow,bttvb! @; n% {% T/ ?2 S% q9 D
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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9 Q7 M+ @$ e! \; jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H+ [) G9 A2 }9 ]+ Q6 j+ y
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力' p8 H @. e n* x8 W; l
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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