冬天最保暖莫過於打邊爐，但唔想同人一齊洗筷子？可以選擇同樣熱辣辣的鐵板燒。若你又認為鐵板燒過於粗枝大葉的話，這家融入了精緻賣相的新店就可完全滿足到奄尖的你。" \. t$ ^/ G, {6 I6 l) h
tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 M$ q- W4 L* [
鐵板×Tapas踏入尖沙咀的T2，只見一大片馬賽克地磚和西餐廳的設計，就算是兩間以日式鐵板燒作賣點的房間，同樣以馬賽克牆作呼應，有此設計原因是兩位老闆分別來自香港及西班牙，店名T2也即是日式鐵板燒（Teppanyaki）和西班牙小食（Tapas）的簡稱。
7 J q8 W5 Z0 D LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l! L; b$ `2 B t, g" C5.39.217.77店內菜式也結合了兩地的精髓，按季節當造的各國海鮮及和牛作鐵板燒就缺不了，另一方面來自西班牙的食材也豐富，如黑毛豬就是百裏尋一，嚴選百分百只吃橡果的純種，由西班牙籍老闆Antonio親自引入。公仔箱論壇+ m6 [! X0 Z5 x% H# u5 x9 l9 B
6 r5 H I. D4 S1 k* J0 s
法國料理般美香港店主高先生，特地請了總廚梁志雄師傅坐鎮，擁有30年經驗的他曾於雲海及和三昧等工作，對鐵板燒自然駕輕就熟。只見他將350克重的印尼龍蝦，快速鐵板燒後用蝦膏、牛油和芝士作醬汁再裝飾，整個過程完全在客人面前進行，感覺如進行一場Live Show。高先生稱鐵板燒其實也可以有精美賣相：「有次在台灣吃日式鐵板燒，發現師傅不是隨便地煮好食物再放在客人面前，而是經過修飾才上桌。」不僅如此，他也發現外地的鐵板燒店會有輕食及Cocktail供應，於是便把這個集多種元素於一店的概念帶入香港。" t2 c# P" f* L; }
4 C! K; U- u) Z' y
4 C; w3 Y& i+ ~" `2 {公仔箱論壇Review5.39.217.779 T0 O4 `! c. i# c4 @
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）5.39.217.77' J4 T E4 Q6 ^8 ~4 z6 R
好味指數：★★★★5.39.217.778 T% z# j1 p5 R% i
必試推介：活龍蝦配芝士黃油膏汁、西班牙黑毛豬扒配牛肝菌汁、燴西班牙黑毛豬臉頰公仔箱論壇6 p0 Y5 P% k' i, |( U0 a3 _ _
人均消費：午市$65、晚市$200 + C2 T- y F) Q+ r- V! ^
地址：尖沙咀諾士佛臺公仔箱論壇$ i: {1 K1 X3 m8 x1 n
|
發表於 2013-1-22 12:46 PM
| 