[中式食譜] 北京鍋燒雞

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8 X( n; N7 `0 ]. g9 t" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77* z: X& @. B' U5 w4 V0 v
【材　料】5.39.217.77/ f( }- q+ L2 J; }# l% u, Y& l
嫩雞１隻（重約７５０克）
  p4 z7 Y" @$ b: E7 D6 L2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 １００克
. \: ?3 q7 G  O$ ]$ P: T; ^雞蛋 ４個
8 q4 f! `/ m" y. E: G5.39.217.77黃瓜 ２５克
# c5 G7 N( G& ^" o, v5 D蕃茄 ５０克8 k& a" D6 x5 g  P2 e( y
香菜 ２５克
9 t7 d  ~, M8 D# I1 [) m5.39.217.77花椒鹽 适量
( @' h8 t4 u- p1 H/ a$ i8 w料酒 １０克
. B4 ^) {* [5 J" z( e1 c" r公仔箱論壇姜汁 ８克公仔箱論壇' [& c* ~. H4 q) F% O
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# J7 r# I- _% l- B
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( n/ X% e0 H7 E0 }, z7 \  x% M【做　法】
: w4 D+ `4 [: N7 n& `% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。# c( A1 e! r1 ^  ~! i
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇, }( h. h1 W, b0 }; y1 N
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \7 G1 l& D  x8 r+ k( e* `( t! [
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much