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【材 料】
! w1 M* v8 ^ u2 z3 i8 S嫩雞１隻（重約７５０克）/ m, u$ a, l6 Y
油 １００克
& n0 E6 V3 `$ M- C2 }5 E$ z1 k公仔箱論壇雞蛋 ４個4 Y7 X$ O/ H$ L9 ?" I
黃瓜 ２５克公仔箱論壇. c' M* P$ {& i8 I6 b
蕃茄 ５０克
' z/ w0 R5 N D5.39.217.77香菜 ２５克. e3 y0 r$ c' U
花椒鹽 适量
6 l! [* R+ B: G% t; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 R) g" w" y& |9 e; E
姜汁 ８克
/ C9 p: A4 {) `% T+ ^" }! n鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量+ u# l0 q4 Y- a& p$ o, W0 ]% _
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 ?2 }2 Z6 k; K
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
$ A1 `0 j1 q; C# F2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
: ]! Z: }. `7 w; e. ?5.39.217.773. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
6 M9 {& |1 ]& n7 D- }( R# [公仔箱論壇4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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