[中式食譜] 北京鍋燒雞

gemini338

% G. O# D) e5 J  m( f" M9 j9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* r: c( z3 l  A- W& I
【材　料】) w' M0 u, X1 }; R2 K
嫩雞１隻（重約７５０克）
0 k5 @% `9 K1 J8 v! [% T公仔箱論壇油 １００克: o- T! x% @* \* j
雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X3 c- b+ E& _5 i
黃瓜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb, L, p6 _7 Y! m$ r
蕃茄 ５０克
! m) w) R( \' B( b. M: i8 J香菜 ２５克
* _( ?9 V0 n# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒鹽 适量
  h* C/ ]4 W8 U7 ^: P/ I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 １０克
" k7 e3 R) T" X- O5 t9 X% U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb姜汁 ８克
( O: R7 z9 V  u5 N公仔箱論壇鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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1 d# S4 p+ E7 ?. t/ ^5.39.217.77【做　法】
) B0 f3 w' N! F( i2 x- n5.39.217.771. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
0 i5 l" h3 I0 p5.39.217.772. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇) V" s1 h! T2 S
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。5.39.217.77$ w1 u8 [8 M2 ]( z
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much