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1 V2 P3 I5 O1 a【材 料】
9 n; S0 I% A i! \5 M5 Q公仔箱論壇嫩雞１隻（重約７５０克）公仔箱論壇( U% Q9 w! Y+ j; {3 t
油 １００克
; j" b2 _; Y% N* u! o5 w雞蛋 ４個
: Q, Y9 { _* n* k: T: b黃瓜 ２５克5.39.217.779 r/ r: R+ ~7 f R* R! p" t
蕃茄 ５０克公仔箱論壇( X4 f. j* r, r; x' D" M6 G F) ]
香菜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* x6 M; j8 X
花椒鹽 适量tvb now,tvbnow,bttvb. e& |) [+ f, V- j# P
料酒 １０克
7 Y+ z* ]+ T! L1 U! K9 ftvb now,tvbnow,bttvb姜汁 ８克
" h+ C3 l2 |% q1 s( b r1 S鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 v. P& ~& R/ |( p
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【做 法】
8 f8 n" a6 b5 q( g6 {公仔箱論壇1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
# T* j+ O" F) F8 W$ ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# g/ j0 O. S$ D) [4 N- E
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
+ c; C4 Q$ I* f j( }) _" b- x7 R4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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