[中式食譜] 北京鍋燒雞

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: m4 C6 q4 l& I8 m0 E/ U5.39.217.77【材　料】. `$ q1 Y; O. D/ L4 @* x$ }9 A
嫩雞１隻（重約７５０克）
( @9 w7 q) p9 H( ~. M6 p( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 １００克4 M1 G0 q$ S: Z# A8 t
雞蛋 ４個5.39.217.77+ l: b! S- S% Q3 y
黃瓜 ２５克
: A" r0 B1 B0 B- J3 y& D1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 ５０克
8 M# W8 u+ {" O7 L9 d香菜 ２５克5.39.217.77# W" L% x3 c) _1 A) M. s
花椒鹽 适量- c) Z- C! T% m  u
料酒 １０克公仔箱論壇0 l7 H% X" L1 m# q6 y! a+ V" V
姜汁 ８克
# g6 u6 @- ]0 C$ G! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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' j0 K' x) `  A% O【做　法】 5.39.217.770 O( X# e  I7 }: _5 E( @
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
0 F/ L1 L1 n' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
4 }- t& w7 `$ M5 C5.39.217.773. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。5.39.217.777 v) Z0 s+ u. y! L) Z  G  O! J! D7 L
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much