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p; B! O3 C c0 f5 r5 I, s公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 i K4 f$ q7 v( \$ G! L* e# }
嫩雞１隻（重約７５０克）: M$ s5 S$ e2 K! U! N( I
油 １００克
- x1 K: K/ l2 b2 ^- Q# o雞蛋 ４個
! j0 `3 J" D: f; R8 P( R, v) ]! ptvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 ２５克
& | Q9 ~1 \3 w: j; o# E% w蕃茄 ５０克
8 [0 R2 o+ N1 d香菜 ２５克
( `7 Z6 A# x4 G6 x/ V: E- V5.39.217.77花椒鹽 适量
0 A( @/ H1 B( o公仔箱論壇料酒 １０克公仔箱論壇: x G( f& k, Q* W- w
姜汁 ８克
( v) p: |8 X" g/ d, M9 c v9 E8 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _" M: Y( ^/ p/ u
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【做 法】
0 {% Q P9 j# D( i* {+ P* _1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。4 f0 j+ i: H, R- t9 j
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb: R U( k% t+ h6 O1 _' V% d
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。公仔箱論壇3 u- Q2 g8 F6 ^( i& X' i0 ?
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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