[中式食譜] 北京鍋燒雞

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" k/ [$ C7 k! ?) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* b" N0 z. m8 y1 y+ b
嫩雞１隻（重約７５０克）
5 m1 F5 y3 a: n. [+ Ntvb now,tvbnow,bttvb油 １００克
3 T+ s9 `. ^, F0 D' A: s2 y# z( @6 l5.39.217.77雞蛋 ４個
7 }! ]$ B; q3 L" S; h; c4 ]4 f5 [* Ltvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 ２５克
8 n; H: P7 O. I/ y% ?7 ^蕃茄 ５０克
( W& t. P: l  l" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 ２５克
* i  N& x+ F7 |2 I, ytvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量
) X" \( J+ g- x( J5.39.217.77料酒 １０克3 o0 w9 `2 `- }4 D
姜汁 ８克
! W8 r" k2 k) G  W- l6 }- z0 r鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量0 T, ~' Z6 ^# u. D4 U' S$ G

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【做　法】
' m. a0 b; y0 M1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
: R3 q. T! x, u( _5.39.217.772. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
- F: @* c6 c3 F+ `3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb, x( O4 L+ W' g+ K1 }2 D, P
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much