% a5 L% a4 O* }8 m/ q 公仔箱論壇, E$ A F+ H7 z+ m
【材 料】
9 ]6 M3 A) ~8 x7 V: [) L嫩雞１隻（重約７５０克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& f+ e! R+ {' i$ _
油 １００克公仔箱論壇$ r- _5 q" c$ u6 P5 K1 k7 V
雞蛋 ４個, G5 e0 [* c5 F# W
黃瓜 ２５克
2 ?* W3 d1 v! N* Q( A+ H6 y0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ５０克
, S+ U) A# \7 O8 `* q5.39.217.77香菜 ２５克
" r3 l: r" |3 M: ?6 j" G9 k. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒鹽 适量
0 u0 i2 r; f) \6 s, E$ w6 Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb料酒 １０克
& E7 x# q) Q Y3 e7 o姜汁 ８克公仔箱論壇2 [# ?1 } z- G5 |3 Z# ?. o# Y
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量tvb now,tvbnow,bttvb; O" S | ^8 f5 ` t( ]1 |" \
+ ?5 _+ t& i+ M" m
tvb now,tvbnow,bttvb; [" P) J. Q2 ?9 L- C7 y9 v: w
【做 法】 5.39.217.77/ B! Y8 A8 T1 C+ Z1 u6 ^
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 C- q9 K/ b# @+ `4 e
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。5 m( x2 c8 i9 l. c4 }9 o" l
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。) P4 A* J- w8 c/ `
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
| 
