[中式食譜] 北京鍋燒雞

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* R; Q9 B$ c8 P6 Z【材　料】
8 ?: |( b& U6 s5 k+ ?5.39.217.77嫩雞１隻（重約７５０克）
9 ?: A+ N( Z/ {  K, F: M6 c7 U( A油 １００克5.39.217.775 c5 p, i0 j* u; ?7 f) m) N5 e0 t8 D
雞蛋 ４個
; g5 K7 C. K1 @  x7 ctvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 ２５克& Q+ |3 t+ T7 ]( g& B7 r
蕃茄 ５０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( E0 P7 K9 S# s7 U
香菜 ２５克
7 J9 e% e( b+ l0 ?. e2 f8 s花椒鹽 适量& X5 z: M8 v3 C/ i3 R
料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* _4 m8 V, V5 Q6 {' H
姜汁 ８克公仔箱論壇8 k- k1 P8 r' }8 z8 _) y. n
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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# h1 o/ Y* Z* \) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b6 }- S+ A7 s# L  m  h/ [公仔箱論壇【做　法】
& b% R9 U5 ^  O2 s5.39.217.771. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
; I# n9 z+ B, C- }( r" n. V2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
2 f; i: {. I' L  G1 p3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
8 A  E3 Q. K2 ~) Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much