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【材 料】
+ R6 b8 @- y! b6 _tvb now,tvbnow,bttvb嫩雞１隻（重約７５０克）
' X+ P+ c; v0 F公仔箱論壇油 １００克
. u1 H5 N- b" l( J% W2 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ４個
" b! [7 |* Q* G$ Q% ^; |% a黃瓜 ２５克5.39.217.771 U' C+ P" [. S' w# ]4 ?6 a
蕃茄 ５０克5.39.217.77. s4 O+ q8 j+ X/ g
香菜 ２５克
$ v( L; J) N4 X- E5.39.217.77花椒鹽 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 R0 ?4 _2 S: f3 L
料酒 １０克+ ~1 l4 l/ N, e r* F }' ]
姜汁 ８克5.39.217.775 a) M6 K( T: i4 z2 O4 Z
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
! t5 x% q l0 S, Q! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& _% J( }5 t+ k1 R( ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
/ [4 |1 ?6 j# j+ F/ M1 }: c# ~" Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
! t3 \2 @1 z7 J: ` rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。7 _+ m A( w# D) E8 t
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。5.39.217.77: Q" n8 K9 |7 l1 D
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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