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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. m8 v9 q: a# Y- _: k. |& `
嫩雞１隻（重約７５０克）tvb now,tvbnow,bttvb! K6 V0 a: Z% k9 f
油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb3 b. Z: M, p! o: l' Y, k
雞蛋 ４個tvb now,tvbnow,bttvb7 Q0 S$ A7 Z- L3 P3 r* j
黃瓜 ２５克5.39.217.775 ]6 a% I: z# o( ~& v
蕃茄 ５０克tvb now,tvbnow,bttvb# b/ G2 L8 b2 N- S% Y M6 x
香菜 ２５克
2 {( w) W: E" ztvb now,tvbnow,bttvb花椒鹽 适量
, H5 P- R4 ]: F料酒 １０克' w9 L- D; o. T3 B, d% |
姜汁 ８克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f: s2 l- {$ w% m2 x
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O( @3 E% r/ I3 ^; E
公仔箱論壇9 P+ X' S+ F/ i' h+ {
9 M1 {7 }1 [8 N( _5 q. P# N$ s% C公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 R7 [ }+ [2 B u. z
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。tvb now,tvbnow,bttvb \- t1 N$ i, o$ ?6 [* D( f
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
$ Y# D* f/ M$ X7 {" ^3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。: y W! q0 s$ L: G6 k2 o) |( J
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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