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& I& y4 S/ w3 n5 b& E8 [ z, G【材 料】5.39.217.77/ ^, R' b( d8 t+ x8 `
嫩雞１隻（重約７５０克）
% |8 c+ N+ f$ ^. W9 E! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 １００克
! V0 l5 k# y/ o. S: U* c5 q. ^9 z, V雞蛋 ４個
% L+ ^+ }7 w, _, R% G: ]; {; u: Ptvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 ２５克
! N( d3 `1 G5 C* ~' r& A蕃茄 ５０克公仔箱論壇; l( f: H. D4 E4 ~
香菜 ２５克公仔箱論壇4 g( p/ q9 f8 G9 {
花椒鹽 适量公仔箱論壇3 B( ~* i! e. y' }, v% }+ d
料酒 １０克
: _" r# N( Q0 g7 |$ }# O" _: @公仔箱論壇姜汁 ８克
5 E& Z# X4 h) {鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量5.39.217.77& b* \1 h( q2 W% x7 u4 L+ t, ]
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" y9 j' L! Z7 r0 N9 W5.39.217.77【做 法】
2 F$ e) ?3 m) Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
9 Z' K) T7 z4 j) Q1 M- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。5.39.217.77. H! P9 p1 m( B
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb& G: d3 v) |8 L3 i! \
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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