[中式食譜] 北京鍋燒雞

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【材　料】公仔箱論壇. r+ z0 c9 b5 @* C8 X/ ?$ U
嫩雞１隻（重約７５０克）5.39.217.77. Y. S' L& }7 J# g, a" ^5 C' O% P  k, r
油 １００克
' ^3 b1 H" m6 N/ u' S" O5.39.217.77雞蛋 ４個
7 [; T$ ?$ R+ E9 Y5.39.217.77黃瓜 ２５克# U- V8 S; _! i8 \
蕃茄 ５０克, ?, \( X/ i: H$ X( n
香菜 ２５克公仔箱論壇; v; Y9 Y0 O& z# r# X& u
花椒鹽 适量* L5 o! _1 S- J6 l; ]( `
料酒 １０克
2 Y0 r, y+ w: `姜汁 ８克
3 y( l) m9 Q0 }6 `$ w0 a" Q& g6 t/ j鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C2 R- X; ~/ b! Z1 k/ e% t6 E# L
5.39.217.77  b$ I: N6 V( J0 S- b, l5 F$ I1 m

( l. n. k* _3 R% R2 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) L4 B, W5 J& Z  N5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
0 r, _! ]- K& U" g2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。) C2 `2 U4 d) l
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& b8 \, m" g' \; {8 T* ^' ]
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

假書僮

我好想食呀

aznsky11

thanks

minixd

look like tasty!thanks!

tonyyyf

thank you very much