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公仔箱論壇, Z5 \" _% `0 }; T0 k' z2 Z
【材 料】
/ D/ r0 G& f! j1 ~. |嫩雞１隻（重約７５０克）
. e$ \$ u3 X8 X& P6 a公仔箱論壇油 １００克
# t5 F0 w7 k. Z+ `3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. A/ f! |7 M+ f1 O* s ]1 V7 ^
黃瓜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( n+ I' T1 K- E# C6 b( c
蕃茄 ５０克
0 o' }7 ?; B# U7 e0 {$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 {! ^1 c; ? B
花椒鹽 适量
3 e1 y+ e: E8 T" [+ y {1 w; O公仔箱論壇料酒 １０克
) }2 q' g# Y3 j1 [( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁 ８克
/ x% o* Q/ A9 Z+ T0 q% \" d鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
$ P% J( f! X- X! G W' O( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# c4 D; Z- P$ l
3 O8 l' e. X3 v$ H0 P' a* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 ]5 c" `8 ^1 Q `; }* B1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。4 y1 B" z4 j) G9 Z
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
+ E% w( k" n' w8 y% ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
) D* m) s: b* Q2 W @ I) `4 ^4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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