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, c6 c/ g# t2 o/ _& i$ |* Y公仔箱論壇【材 料】
, y& V9 t4 T& F) J% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩雞１隻（重約７５０克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 s$ y6 P* F0 t I! j, l6 h l
油 １００克
( C2 n$ ^, _0 e4 ]) o: p雞蛋 ４個
* W% A% r2 p+ Rtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 ２５克) A, p U/ k3 ` i W4 Z
蕃茄 ５０克
" Z9 N6 I- t& A z/ C- f6 Atvb now,tvbnow,bttvb香菜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W- p8 _8 \9 _
花椒鹽 适量
6 K( P( r/ {' Z" f* M( @公仔箱論壇料酒 １０克
! I# \5 W# }$ S/ p! Q1 {姜汁 ８克! N! k( e2 v: `6 Y x
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量tvb now,tvbnow,bttvb: F4 j# W+ g' t' @" e# s7 w
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【做 法】
' |5 e4 V0 ~9 d1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。# G9 G; C4 f, x8 y( R
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
, i9 T% M6 O5 ]2 P' Otvb now,tvbnow,bttvb3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。0 L: ^* a: G- r6 n+ e9 |6 l) h: m
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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