[健康食品] 猪肚的功效与作用

zishuang

猪肚' X' w- `* v4 _/ r( _

5 s( o: r) L/ Y( s9 c0 I& |tvb now,tvbnow,bttvb猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。1 Z* E& M2 i& u4 c6 Y% I

/ U. z$ J3 W2 l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) W4 @+ p+ B4 C( D: q
新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 U, k7 c& w

2 m' l. y0 M( D: r) P. [
8 ], X0 e8 l4 P+ }3 q/ c, r1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。
' [: _) ~/ K6 X: w* P公仔箱論壇
2 E' U' f3 A1 g: |, s; N公仔箱論壇
# o4 }8 I; ^, _5 ^( O公仔箱論壇宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y: u/ _, Q+ ^7 a

& z1 X: L( _. I9 M. Y1 F! D% P7 e7 L7 {; x( Z9 d
猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。