[美食介紹] 自製辣XO醬

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材料：
# R4 [; s# \& S" G1 D) a朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
; i8 ~: N# }+ r0 A) U4 b+ K0 j+ Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 L: p) d/ }3 I1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
& I0 d' o+ b7 N0 h/ N8 C公仔箱論壇2、干貝泡軟蒸過再撕開) g! o; G1 {6 y: b+ \7 [8 ]8 z
3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝) k- c8 [  I& R4 Z
炒至所有材料都熟8 m! K; Y4 X( ?( S5 V3 x! V/ ?1 T
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
9 a. E2 {6 X$ _$ W公仔箱論壇因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

GIORDANO

好唔好味架，不過都多謝分享

carmen_girl

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

Alan8166

Thanks...

hildaha

let me try it out, thanks.

mshell

我地公司好似唔系甘做嘎~~

kenddy

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