[美食介紹] 自製辣XO醬

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材料：
4 R, `. u+ M; T$ I8 I5.39.217.77朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc
  k: u1 r, m: p- U9 P% H公仔箱論壇做法：
3 Q- z6 r" z( n+ \1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用tvb now,tvbnow,bttvb5 S. n9 g9 R; G* p+ M7 s
2、干貝泡軟蒸過再撕開
' [6 X8 \- ?# d2 }5.39.217.773、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝9 d8 P$ V/ E. l8 l6 _& }  J
炒至所有材料都熟
9 ]4 l* j  @. T公仔箱論壇4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰
" n( K/ `7 F! w, N) \因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存

GIORDANO

好唔好味架，不過都多謝分享

carmen_girl

其实...点解xo酱甘贵嘅~~~~~~

Alan8166

Thanks...

hildaha

let me try it out, thanks.

mshell

我地公司好似唔系甘做嘎~~

kenddy

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