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有雞腿兩隻、芥菜一顆、紅心地瓜約兩小條、老薑十片、珠貝一把。 m7 \; I7 D2 K# I! G
5 I5 o7 i3 x! D6 H6 _公仔箱論壇做法:
4 L2 t" \ R- ~5 ]' o( B0 U" X公仔箱論壇先將雞腿切大塊川燙去血水備用,老薑切片,地瓜切塊,珠貝需用水泡軟,起鍋先將老薑放一半煮,再依序放雞腿、地瓜、芥菜、珠貝$ u' B8 ?' Q& P; O
若喜歡吃芥菜的苦味則可延後放入芥菜時間,反之提早放入,中火煮開,轉小火再煮20至30分鐘後再放入其餘的薑片,關火前先加雞精粉 |