材料:公仔箱論壇0 \* c$ |8 K9 J% X }" M( I
有雞腿兩隻、芥菜一顆、紅心地瓜約兩小條、老薑十片、珠貝一把。' |$ G3 S, V1 s& \: U# \
. Q; f; ~# U8 F0 a! O0 ~) i# T' H- t! V公仔箱論壇做法:5.39.217.77$ s Q- a! M1 _- q; O6 I: `
先將雞腿切大塊川燙去血水備用,老薑切片,地瓜切塊,珠貝需用水泡軟,起鍋先將老薑放一半煮,再依序放雞腿、地瓜、芥菜、珠貝3 k* M( f. c1 B6 g( o
若喜歡吃芥菜的苦味則可延後放入芥菜時間,反之提早放入,中火煮開,轉小火再煮20至30分鐘後再放入其餘的薑片,關火前先加雞精粉 |