美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。! R% M$ R% m/ N
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5 @, g( b7 d4 Q8 utvb now,tvbnow,bttvb含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
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! e" q2 w1 W8 x, e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 m4 ~8 \1 o; Q7 D) u, T$ k
鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。公仔箱論壇/ D9 J% y1 R; o& [
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一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。tvb now,tvbnow,bttvb) b% O5 t8 @/ d
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) F8 W. j# G( A+ Y) l+ ^" n6 D以下是控制飲食中鈉含量的方法：5.39.217.77- a: H6 I7 i1 s( K0 [" O! p! i
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U Y1 y" a, \1 I●購買食材：
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) c: A( ` y, b O5 Q以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
8 N9 i/ F5 @( S+ d( C& I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ {& ~# a5 q9 [ \
" I& U _: J4 h. W- A●依數字選擇：
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+ f+ w0 H$ R1 y4 H* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。公仔箱論壇; Q; |* D0 a, T' K$ v
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% G9 b, M; B0 {: }- A- i, {* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●細讀標籤：
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2 L* F3 D8 R7 a& B公仔箱論壇選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。8 E$ J8 ^6 _0 Y V- ~. j
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% {: n) m: V( y, H4 `. P) t. F$ r. c●料理食物：
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多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。公仔箱論壇+ o9 V) X# p! T# D4 i) l0 k
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●濾清、浸泡、清洗：公仔箱論壇2 ]$ i' ^0 x* m7 q) a5 E- R/ E
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罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。公仔箱論壇! O# P* o v/ s
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; k' M+ k( i) etvb now,tvbnow,bttvb●減少攝取鈉的好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, C4 d6 M; d; r9 V ?
" Y7 R* f7 P/ ^0 C2 atvb now,tvbnow,bttvb嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。
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●百分之九十高風險因素：公仔箱論壇& S8 H. c! [ _& A
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五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
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