疲乏时的食物选择
. Z* ^0 C: q- p) U0 }7 z 疲乏是指精神困倦、肢体酸软无力，在日常生活中每个人都曾经历过。劳累过度、生活无规律、饮食不合理均可导致疲乏。公仔箱論壇6 b' f7 J( q9 a. c3 P. s4 l
疲乏本身不是病，而是一种症状。: v; p9 ~9 {* ]' A+ O/ V p2 g, u# q
中医认为，疲乏最主要是由脾虚湿困、气血两虚造成的。当饮食不当等原因造成脾虚后，会影响食物的消化吸收，出现营养缺乏、肌肉无力。同时，水液停留体内时间过长容易生湿，而中医认为湿的特点是缠绵难愈，同样可导致疲乏。8 |- @( ]' `, g$ A; @! P' x X
慢性疲乏也可能暗示着某种潜藏的疾病，例如，糖尿病、念珠菌病、贫血、癌症、低血糖症、过敏症、吸收不良、甲状腺机能不足、血液循环不良、非洲淋巴细胞瘤病毒或单核白血球增多症。若只是因缺乏能量而5.39.217.77; I, M) b6 }) T( C
感到疲乏，则可能由于生活单调、无聊所致，此时不妨改变作息习惯及生活节奏。tvb now,tvbnow,bttvb) V5 Z5 c/ x" e; P0 B: E X4 O8 t
解除疲乏应饮食合理、科学。按时吃饭，不挑食，合理搭配营养；少吃海鲜等寒凉、生冷食物与冷饮，多吃健脾祛湿的山药、莲子、桂圆、薏米及补气养血的西洋参、花生、羊肉、红枣等。公仔箱論壇$ Y5 ^0 a2 {; e
针对疲乏的病人，在饮食上应作如下安排：公仔箱論壇. H6 t; a: P) \* U/ `7 l ?( N) @
【黄芪当归羊肉汤】
3 i _. d: e7 z) ]) L6 l6 N2 Btvb now,tvbnow,bttvb 用料：黄芪30克，当归15克，羊肉200克。1 X+ w ^) ^. ?9 B
制法：羊肉洗净切块，用水氽一下撇去浮沫。再加黄芪、当归，用大火煮沸后改温火煮2小时至熟烂，放温服用，可每天服1～2次，2周即可。选用鲜黄芪，效果更佳。
' Z9 a4 }) D( `& c5 m公仔箱論壇 功用：黄芪益气健脾，当归养血活血，羊肉温补益肾。合为益气养血，健脾温中，适用于气血两虚型疲乏。
3 N4 O7 q% s1 K' @& I. V- G, \5.39.217.77 【双参肉】
, ]4 C; V: W) Q/ Y k 用料：鲜人参15克，海参150克，瘦猪肉250克，香菇30克，青豌豆、竹笋各60克，味精、精盐、香油各适量。$ y& W# o# g6 ?2 a4 K$ L4 Q
制法：首先将海参发好，切块；香菇洗净，切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上4料与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮，以瘦猪肉熟烂为止，加入味精、精盐、香油即可。! t) f$ ]# P+ _3 z" n* q8 M
可以每周食用1～2次，作为佐餐菜肴，每次适量。
1 [5 F' g6 I( R2 e 功效：大补气血，强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦等症。5.39.217.77; g* [" S; a9 `$ M& e8 Y' V
【天门冬萝卜汤】
( d, f& c4 l* D6 f, \8 l' v! W# j 用料：天门冬15克，萝卜300克，火腿150克，葱花5克，精盐3 克，味精、胡椒粉各1克，鸡汤500毫升。; o/ d. J) R2 F: G3 S% I- f
制法：先将天门冬切成2—3毫米厚的片，用水约2杯，以中火煎至1杯量时，用布过滤，留汁备用。将火腿切成长条形薄片，萝卜切丝。锅内放鸡汤500毫升，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将
| i7 K6 A' R+ J公仔箱論壇煎好的天门冬药汁加入，盖锅盖煮沸后，加精盐调味，再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味。
@, {- Z$ i5 L) B0 C3 _! Y7 Q3 I 功效：此汤佐餐食用风味不错，同时又具有止咳祛痰、消食轻身功效，常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。 |
發表於 2013-1-14 04:21 PM
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