近日大坑出現了一間小屋，外表平實，卻被多條粗麻繩重重綑綁！6 `/ ~# V% u) ?7 C6 y3 V9 y [7 K* w% B
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說的正是新進駐這個潮食集中地的0.5。，店子將不同日式食材隨意配搭，摩登中帶優雅，在品嘗Freestyle美食時，欣賞着店內牆上江戶時代的巨型壁畫，可暫時忘卻鬧市生活，尋回久違的自我空間。) m! @' F2 W- J
/ R4 |3 @1 y7 O; c) d4 ctvb now,tvbnow,bttvb鋪天麻繩 有型復古不僅是店子外牆，內牆、吧枱和地板都是以水泥建構，原始味十足，麻繩從天花板一直沿兩面大窗垂下，視覺效果有趣。旁邊是繪上日本江戶時代的壁畫，從地板射向天花的黃光下，充滿陳舊美，猶如置身日本江戶時代的電影之中。老闆兼大廚阿本說：「0.5。代表我們比1還要仔細，來到這裏，大家就能看到日本食材的多樣性。」公仔箱論壇/ Z! Q5 B3 d4 W4 H2 t6 {& [4 m
2 A3 {; _, ]4 t7 |5 {日菜新貌 大膽破格阿本曾拜西洋及日本大廚為師，加上本身鬼「煮」意多多，店內供應的菜式都打破日本菜循規蹈矩的觀念，玩得最盡的要數日式Paella，同樣帶番紅花香，每口都是啖啖海鮮鮮甜，銀鱈魚以梅漬醃3天再作西京燒，淋上清酒的鐵板燒做法真新奇，他也大膽地以烘墨魚麵包碎、炸牛蒡等配和牛卷吃、如西京燒般以白味噌醃法國野雞，拋開一切傳統的束縛，創出新穎的新日菜。5.39.217.77* p) v) d5 p9 Q5 c1 d( U
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Review
2 t8 C! |/ E- i+ `. b% X5.39.217.77環境氣氛：★★★★（5粒★為滿分） r5 X+ f* `6 ^2 m
好味指數：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z* R& V8 J1 [; `! ]) S; d
必試推介：0.5。 Style Paella、石燒梅子清酒銀鱈魚、蟹肉菊花醋漬
$ j4 I. _3 P+ `6 ^& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費：$300tvb now,tvbnow,bttvb5 \ F0 B; r( W) D7 a- P
地址：大坑施弼街
- w v3 m7 C" | V$ R7 X: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, Q$ Y" N" b+ k
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發表於 2013-1-14 01:05 PM
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