6 e% A6 c. C% s2 D$ O2 n( ^; D红烧大肠+ ]3 N4 ~7 c! ^" ]1 o8 ~3 s
原材料：
, I n# _& H. h( _4 r 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
# k, R5 T' [1 X u1 g5 m, {' p0 f调味料：
6 k1 v. I% _( |9 H2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。公仔箱論壇- L2 [ `; Y3 k3 u& L" E; p
制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 `7 _$ W. l4 p" o6 s" d
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
8 j% \8 }- p9 z r' A公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
/ F7 h! ~! ~" D$ B公仔箱論壇 3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
' e# y$ H1 i! i) r2 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 _) u; X, G# W% |( T/ h ^6 E& _& ^
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红烧水鱼
# J) r! ~( b2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
6 z8 z' ?3 Y" r) U5.39.217.77 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 a. w1 f3 b+ y
调味料：
! h4 X4 |) e5 G& n8 U" }) j 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
2 t* v2 [! @) a o公仔箱論壇制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s/ G: a0 u, W
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
3 l1 j' c7 I0 ~, e B! Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。5.39.217.77% Z% a4 _) |2 H3 A. A
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。4 B1 i1 s9 m2 ^. |3 F
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红烧狮子头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. e' T2 y2 T+ r
原材料：
# a0 s6 P( {4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。tvb now,tvbnow,bttvb- i" ?2 Z* h1 C9 V1 \* V
调味料：5.39.217.77. [0 H& `" H" x B& D+ `: Z
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
4 M+ J; l2 [2 s) Z4 _- ]) R1 F3 u公仔箱論壇制作过程：
/ ^1 s' F0 ~, \ g+ z0 d8 |tvb now,tvbnow,bttvb 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
. z. A/ z) x7 |3 B0 l' h& D; h公仔箱論壇 片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, r. c2 v+ m0 L; N* o3 ~
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。5.39.217.774 B2 y4 S7 |0 {; N
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ s/ L' i- S/ [7 R
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红烧猪手
) f! U# C( J" a6 f# N( w; i' ?+ W5.39.217.77原材料：
' K! s3 _3 g* J9 c 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
4 {9 m5 D! N" {5 ^- X" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料： e9 ?$ ] o9 N, h" I6 G
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 tvb now,tvbnow,bttvb, j$ n2 _/ l- J1 Y }
制作过程：9 }. z4 i5 a) o( b8 C( A
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。tvb now,tvbnow,bttvb5 L% G' }5 I: i4 ?: y9 V* ^! D
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
, h+ k3 V* o9 C+ U7 k0 {6 @2 ^ 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
) {! y* i% @, {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 T- h/ O0 d- u
: [0 q3 j$ l) ? | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; W( D* i6 t2 d S" ?% U
红烧冬瓜甫
/ i. W$ c6 I0 y K, T原材料： 4 P" Z! M: A, Y5 B+ S4 W
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。' l3 d% T' \" I+ X: ?( V2 X6 @
调味料：
, u2 e' s* E7 j$ K" P; F4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
6 s2 x6 i% @+ B0 T0 _8 ]% H制作过程：
$ Z; ^ }3 S8 k D公仔箱論壇 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
- m6 i! T6 G+ j$ i! b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
. z' I* d! X2 m% h% I. q1 c- Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 tvb now,tvbnow,bttvb' F6 K3 g# S! T" t7 s/ x3 X! J
' S m. Q, L+ U$ u; Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* S9 H! S. F2 D& S4 A0 m% w5 F& ^0 X
 5.39.217.773 G0 R# ]+ I% @5 N. H7 ~
红烧猪腰
% E/ y) z( k5 I& Y1 ]# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
6 @, P; B- O" x 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- U3 _. K" B
调味料：
+ v3 ]. [4 ~2 ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
% s2 H9 |, c+ g1 D' l# K制作过程：
* z) } ^6 K* z7 O. f8 Y 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ _9 `1 L0 c5 l3 I8 A
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。5.39.217.77& g6 W& W/ T- { i. }( Z. U M5 W2 z
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。 D' O3 f6 v, M7 f
5 G: l/ S( R8 h9 a3 r- @公仔箱論壇
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, i, F4 w6 I0 o4 K ~红烧肉排
; _% ]6 i! g4 q$ Z' Q5.39.217.77原材料：
: O d5 ]' l( S: n1 V公仔箱論壇 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。tvb now,tvbnow,bttvb" ?( t4 l9 X7 I V& _( u; w9 [$ N
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ a- _" \ B) n8 H8 `4 U+ n; H
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。5.39.217.77+ n. e2 Z u4 J# s6 t
制作过程：
4 T% n1 j ?3 a" k, N9 o, e 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
]: a* d2 t" |- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
4 i% E4 r) E' D" M5 ltvb now,tvbnow,bttvb 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
5 `( A9 t2 R0 i* Utvb now,tvbnow,bttvb
. w. i+ [, G8 K# M1 P, O; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @* X& Y) H* C% P
 公仔箱論壇9 O! n, p- Y+ F1 ]: C2 Y
红烧猪肚
, O. W9 i9 V( t6 y* z j0 e ]9 D原材料：tvb now,tvbnow,bttvb( h8 }2 p4 I2 O7 d x
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。: i( X4 f3 E+ J% o
调味料：5.39.217.77# S( i0 ?' c: u! I
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。' ]3 z H: U! h$ w
制作过程：
- n: t8 F# J+ @" f; N3 C" ? 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
7 T* i" A8 w! n. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。5.39.217.77! v4 k' B; x, M0 b* g
3、然后撒入胡椒粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A @ U; L# r+ _8 H; a
+ l e1 A/ Z3 f* n9 q公仔箱論壇3 e( E# }& w+ G
 公仔箱論壇* |2 g8 U u+ O- [; o& {9 B
红烧肉
0 i# ]( ~8 Y1 w8 F" |; Z用料：
( U# ^% ?1 f- l$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉或前腿肉 1 斤2两
4 w Y/ T" l& L" C8 V B4 G调味料：
f# @" I' p* J公仔箱論壇 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙公仔箱論壇; G( q" B& }' t8 q3 C
制法：
2 g5 c( T& W6 m* q3 F; v* w5.39.217.77 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 tvb now,tvbnow,bttvb3 q: y4 S# t9 ]- ?% }: Q. Z+ s
段即成。
$ [/ \" U2 n s; m7 r0 t8 W 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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