. X$ H: i$ j& C7 I& V红烧大肠
Q' M5 ^5 i9 l8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 H- x0 v ^1 M! U/ g
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 公仔箱論壇4 v+ O: Z5 c! |( s& V5 S/ p. Z
调味料：
( g: t+ P' U) h! ?1 `: f8 _* \ 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
( N5 c! o6 V0 x D% U' y5.39.217.77制作过程：
& I6 U, |9 O% s7 Y 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
6 Q1 Y* u% X" N* I/ r) F5.39.217.77 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 5 L$ v1 n4 e! n7 X9 H* ^5 H
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb- b% U9 x0 w) h% l s0 f$ t9 x
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" C2 \ B( A0 |! V x# T& }公仔箱論壇 5.39.217.778 n1 O; g; w7 G) E
红烧水鱼
0 ? c4 t9 Z! D7 D' B4 f公仔箱論壇原材料：公仔箱論壇( {0 p# A9 A! E1 f
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 5.39.217.773 g: G$ q' _- D' n9 k# g
调味料：
# B; }9 ]7 @. ?5 \8 b 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
m) ~. `( t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
0 I) c l4 e3 G X, k公仔箱論壇 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。5.39.217.775 [4 U; S# c1 X$ N* g D2 G: }
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ K4 s4 E) M$ Z
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。0 O# [; k3 E- a/ @; w e$ w' P
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# r- E/ F. I. [- n. Y8 C红烧狮子头TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b& D; r- q/ E. J" ^
原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' s& E9 Y# z0 [
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
; d; A, Y6 h2 P5 }5 m/ g: X6 ] b公仔箱論壇调味料：
9 b3 l! H( f+ d [8 {8 K) s8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 5.39.217.77' g" C3 H! p; ?' O! X' b3 X
制作过程：
( F! @& t* S4 j U5.39.217.77 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
, |8 B$ V0 z- e& C 片。 5.39.217.772 P- X) |% c, d* }4 g
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) |; P9 l9 Z! G. ?' L
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
; K) X% j+ i- q6 M) Q: o9 `; Y* b公仔箱論壇- S. ^; I& @3 `' v* x N; a, u
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4 u g/ {7 Q5 n0 K* I4 a* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧猪手 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]; J: i$ C7 k' `+ ~) _! _
原材料：5.39.217.77( \' W7 }+ u P
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 V9 L$ f- U+ X" P
调味料：5.39.217.775 K" I2 r1 T/ A2 ?7 g& D) h4 r: B( ^% ~
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
' s6 t6 m- a& \# ~7 _制作过程：公仔箱論壇/ E8 @6 w3 a- O- T
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。tvb now,tvbnow,bttvb( O( \( A. [' }, R0 N: @; F
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P9 K. H* u5 l
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
; H# l, V$ I+ N4 W1 N5 {) G1 a公仔箱論壇5.39.217.77. o0 N3 `0 n; H6 r4 X2 F
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8 L4 M" Y1 M7 t6 U$ j+ o1 Ltvb now,tvbnow,bttvb红烧冬瓜甫
0 N# F7 O" ~, e* s& Z' Stvb now,tvbnow,bttvb原材料： 公仔箱論壇, F- J3 {+ x/ c* y/ L
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
8 v& Y/ p# B: _, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
, _+ D3 {( [, `8 c7 b8 ktvb now,tvbnow,bttvb 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 / d, g( s, t% m
制作过程：
- M% H6 b' N2 P D5.39.217.77 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
$ |1 Z7 D& k8 q公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
9 z& {) b5 a) T6 o- j 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 5.39.217.77( }# c3 k- s c' e% ~
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公仔箱論壇6 O& H* e2 _" f# x/ C- J6 f& j
 tvb now,tvbnow,bttvb" M/ s$ {' J# z3 M1 Z5 t% n
红烧猪腰
" `, k0 W7 G6 Z& I& e; n/ u4 }2 Z原材料：tvb now,tvbnow,bttvb* N9 C" L d' g$ | A% }7 l) g
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。! J; D, E6 v! K" c9 K0 q
调味料：
: E+ m% A6 z6 \" D5.39.217.77 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 8 P6 B: l0 ]& k0 j. G- @) e0 _
制作过程：" \6 y; A& V' I" m% }
1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
- c. K3 h9 P$ {; O4 y: | 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! \4 q/ ?4 Y3 y I% E
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。tvb now,tvbnow,bttvb" Q8 R3 `: w. [+ n6 B6 X
& I' j1 [" Y% J5 Q9 J1 R5 w公仔箱論壇% ^3 Q) u# j4 y: ?. y" f
 5.39.217.77* {+ y! l3 ?9 e# N) x
红烧肉排
! `: w" c1 J8 E6 y( h& D( @" i原材料：
3 V8 g2 ^! ~1 C; T+ z 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
) G# q$ k- Q; q) Z3 btvb now,tvbnow,bttvb调味料：公仔箱論壇3 z" w( _6 @0 z+ n$ W% p+ T
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
3 {0 u( n4 }2 A! N% R8 E' d公仔箱論壇制作过程：公仔箱論壇* a2 w& R) W( H. j& ?) G
1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
% }6 d5 N% e. [/ {6 e w 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~ Y; D, ?; N6 o
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
9 O5 L9 @4 L% J: @7 c; z |) N* x公仔箱論壇
6 ?) i7 D' z3 V9 W. ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( ]8 g0 e3 f+ u+ z8 e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ B0 V M7 |! z# h: U- s/ a
红烧猪肚
# |6 p4 N+ q9 @( a& f3 @原材料：
3 @* B8 p0 B: x" ]公仔箱論壇 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" c( Z/ }' k
调味料：$ @* }' i+ s% \6 N; ^
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
) Q: p* M0 R/ N1 Y& l/ Q制作过程：6 O, v5 w3 B L% H; f
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 ! P' `5 x2 p/ o* r6 T! D! L
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。$ x# V: y" F# x! i; M& [
3、然后撒入胡椒粉。 5.39.217.774 `, R- y l3 }; I/ h% a+ @
& |4 T! Q7 S' M& o% H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 [( L+ L' ?9 G, t7 B* ~
' {8 N* p0 s( s2 ~" D公仔箱論壇红烧肉 j* Z# P) b$ n( S
用料：5.39.217.779 \: R; P) Z, L1 |* b. ~. b
五花肉或前腿肉 1 斤2两TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 O# O! G6 @: y+ c
调味料：
% e( p1 F7 r! F' v* ltvb now,tvbnow,bttvb 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
) s& q+ G3 y& ~. R制法： ! s! b8 G, }, j8 ]1 f
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 ) T8 |& g4 g! T8 z& K
段即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, }: @2 T2 F4 I5 C* @
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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