▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" t2 K) A* j! S
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9 Q2 m3 s2 q1 q0 Q, q使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。公仔箱論壇8 K4 b; i$ P r7 H' k! M# F
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5 ~) o& ^0 V( C; ~/ [! G3 o5.39.217.77豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ ( d& I. H: g, M, j; Q- ^; Y" f
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$ o5 Z5 ^# q5 V1 S小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o! A$ G& t( R: n* V. }
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9 E8 ]6 _0 j# F; M最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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/ B% \. f/ j5 h f! N- Z▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 * l; G- Z0 G S- v, F" J
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。7 z( `3 r3 u! p* V L2 F2 ]
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。5.39.217.771 N) |6 g7 I/ B) p' W$ {8 {' _
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m" q3 ?3 P2 y: j, ~$ G公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！( w1 E& k9 y# s
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" j5 n+ L6 S% r2 t5 etvb now,tvbnow,bttvb▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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4 I2 V, S( f* ~* r$ btvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。5 E, g# [, |/ C
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/ i+ g" B d$ [) H- @5.39.217.77日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。公仔箱論壇9 O/ f( f8 V. ^1 X7 [5 @
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1 ?7 c' o. o" q- A; R- ^DATA
+ E0 w# k/ y+ V+ A# c% m5.39.217.77【櫻家】
0 n) k4 B3 D1 W3 F0 N: g, h7 _大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048+ c7 ]& Z. z; v! a( _1 K5 |; c+ U' G
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
; @4 C* O+ i% Q' |% b〔定休日〕星期二 tvb now,tvbnow,bttvb+ W; {! g$ o) Y* B0 e
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
$ ?9 A. _3 H; P2 u- ?9 i) z大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）2 V4 i4 f* v1 o" D
TEL：0977-66-3775
" p% a5 P* [5 W8 J+ B B9 W0 V〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）: |5 m: l/ F, a) N( ~+ i( i2 |3 q
〔定休日〕第3個星期三
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+ M2 M1 `" M' e( U- i! s5 U5.39.217.77【烤三葉草（グリルみつば）】$ a, V4 T) t8 P" s Y# W4 O
大分縣別府市北浜1-4-31
8 F2 h5 o9 |! @2 c) n. W7 X xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-23-2887
/ O( p, N8 f! n' D2 Q T公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
" z$ M i/ ], l6 r! stvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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