每杯150毫升 泡多咖啡少
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' W5 x$ [2 l4 \8 [$ ^2 D5.39.217.77意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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+ m, _# w% y* O●正宗Cappuccino材料﹕
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○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪+ I8 J4 ~$ m+ ]" H4 m0 a
7 S* d& L* f* J2 Ytvb now,tvbnow,bttvb○25毫升熱espresso咖啡
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3 C% r8 G0 f. e0 l. X, Btvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕
( F1 I \5 _& ?2 b: t9 A$ {) l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `8 F$ N1 Z' O3 F+ j/ p3 _
○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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2 c5 C& h5 U7 o+ gtvb now,tvbnow,bttvb○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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○加糖，仔細攪拌tvb now,tvbnow,bttvb, v7 x) j. }0 E0 {$ _! ] f/ n
# F/ v5 |: \0 c* k, s D2 d+ U' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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1 D! g B! [$ f& R3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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