每杯150毫升 泡多咖啡少
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4 ?8 p. T4 {! N0 p; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
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: [1 A, u. R1 c/ V; |●正宗Cappuccino材料﹕. Q) E0 W$ G+ x1 m! X: {. l
- q% F/ [, C5 b F" P7 a; I○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪tvb now,tvbnow,bttvb4 g( P. m7 `) q4 r# v* R6 e! f7 n
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○25毫升熱espresso咖啡tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 r5 f2 k- ]
( z) ^' \; r8 Y( \) d4 o2 T# t- i5 atvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕
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+ e9 C5 M: X! L: V8 H$ i- e$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中5 g, i g B5 @+ |% n
7 f3 T+ @3 q) }7 F8 ` q+ w公仔箱論壇○加糖，仔細攪拌公仔箱論壇! K( v% w- ~" S3 v- b* B5 }
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。, M0 R6 q3 ?, s8 A% \' ?7 p) d
9 r# ^' C! s' r7 q( _1 u3 i, k2 ktvb now,tvbnow,bttvb百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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