每杯150毫升 泡多咖啡少公仔箱論壇7 b$ ^& R- J) |
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意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。
4 F7 J: k: C: c7 z7 M& N0 \& I! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V' l4 u* |, o- |: T+ Ytvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino材料﹕
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% j! @& |$ ^2 k公仔箱論壇○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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& c: i$ v1 Z( }- o2 I; ]○25毫升熱espresso咖啡
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: I# s* |9 U1 i) n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●正宗Cappuccino製法﹕( v: B" i! s* Q0 h
) A/ U9 [1 ?# v+ Q○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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) ~) O/ r( G P+ @9 b公仔箱論壇○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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○加糖，仔細攪拌tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 l* t' c9 c1 F
3 Y: S+ h0 `) J4 s" L! v: ^$ x5.39.217.77Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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6 F2 `. G: W& R$ |' |( ^! ^$ ~百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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