每杯150毫升 泡多咖啡少
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# D1 I5 Q" H" U( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。公仔箱論壇" N$ y h' j2 I8 C
6 V! {* `" _" O" `' R" F公仔箱論壇●正宗Cappuccino材料﹕公仔箱論壇9 I. F" A+ y: E
) d8 c( a7 L3 ^6 D. c. C公仔箱論壇○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪3 N; C7 B* ]/ [' ~! u
+ n# ^( a# c! X* x○25毫升熱espresso咖啡公仔箱論壇/ ~# d* y" C* n- U4 P' u5 w
5 S) o8 ~% r) ?5 S4 u, Dtvb now,tvbnow,bttvb●正宗Cappuccino製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ E, @6 H" L. [' r# o; O
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯
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: I* Y; E+ y3 g) H" a○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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, r( u* x. B7 H, p5 m9 d% p公仔箱論壇○加糖，仔細攪拌5.39.217.77: K+ a+ p' }4 M2 @# V! H
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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, _0 i* J' y" s8 H+ ?+ a百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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