[藥膳] 中藥羊肉火鍋

zactlion1899

【材料名稱及份量】, f4 }2 J! z5 K5 F* J# w

5 v% ?2 {% V2 Y- n: z' N' p. n5.39.217.77羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ j0 C7 g- f/ u' o- M+ l' o
甘草8片.黨蔘10條.
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0 Q7 [# Q0 N7 K: G! {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料、醬汁等名稱及份量】5.39.217.77( P2 q- n0 s) K. ^6 K

8 H6 M( ^% @8 O4 F7 T0 P/ R# t麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.
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' g: i* P. T+ A$ ~5 }" p7 d( _9 l【烹調流程】tvb now,tvbnow,bttvb! \1 ~: k+ W1 N. `

' k7 Z! q" W+ t1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.
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2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口