一、炸海带卷 Q8 x' J: ^: T' l6 s7 c7 _
配料：tvb now,tvbnow,bttvb4 E, q1 F1 |& w% B6 D. H7 Z' U) F( u( H
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ | [' w. ]9 ^/ G9 c
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做法：
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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5 u n. w: j" e! |4 t二、海带结焖排骨肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ `) f& |5 `! R& f, O4 P0 Q* W
配料：
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) O" l9 @( @$ ~$ d$ h) v" k海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙! z8 B# ~0 `0 _0 k
( E! y' s+ w5 q5 c2 ^) I做法：
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/ ]4 l: D D" C1 f% n# a5.39.217.77排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。公仔箱論壇9 h9 y9 z$ ]$ r7 g% p* L
% b& q" \: m% T# K8 H- b三、海带炖豆腐(有乌发疗效)tvb now,tvbnow,bttvb3 E) U) d: }7 k
原料：
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* C* B, B% |) e' \8 V, ttvb now,tvbnow,bttvb豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。7 J. }) q5 u8 V4 C8 N, S
4 y" D# f4 A1 p5 p/ ^) Y: b- B制法：5.39.217.77 k* \4 ] T, T j( |
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。5 r3 R7 s& z8 I3 h( ?
9 E. t: S, k6 {3 S. R9 {7 y& S公仔箱論壇2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
3 ~; p# a) N" Y# Z7 _. j6 \8 t6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x U& w6 v% O; d% E2 q+ P5.39.217.77四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）5.39.217.77# k# k2 c6 @; y) g" Y
原料： I2 n' ], l7 V- M) L
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。& R% F8 l7 }; B
3 ]8 J3 B/ y; l$ b9 [4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：& B! R0 A g' [# @+ w! B V) m
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1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。5.39.217.779 r f: E4 u. z# y
7 R" G Q( o) c公仔箱論壇2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。公仔箱論壇! T+ L- c: H: m- ]/ v) [" p. \/ u
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 K$ W; g% e' J- `) K
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特点： }, t/ a& |; P. p3 n6 ]3 j1 `, T
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质厚肉嫩、味道鲜美。
# _% t- j& B* ?' a( c( _3 R, dtvb now,tvbnow,bttvb五、海带蚕豆烧冬瓜
' w5 j! I; C9 W" [/ d( W. w公仔箱論壇原料：
# o8 E# H2 \. j, c6 t9 x0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ i) A* P& a5 Q4 L7 I$ c8 K
冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。tvb now,tvbnow,bttvb) X6 {! P( i& K4 ~5 t2 t( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# y3 W( V% y' h. T U+ V$ C9 C0 [
制法：
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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保健功效：
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) a7 v7 Y$ X7 s8 p* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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7 g7 \& x3 N) j/ W. i6 Z六、海带拌银丝
4 M1 l% S) v' Q原料：公仔箱論壇+ c) ?( ~ F7 i& h+ O0 Q: }
0 ^( E/ ]& E1 l! L0 {1 [! T' {5.39.217.77海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 k9 {! \- R- _
公仔箱論壇. f1 E1 X: M- F* [! G# h+ W0 e
制法：
- R" t( a* ]1 }6 u5 s5 x3 t+ a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t P+ y# P9 v) P
1、海带洗净切细丝。
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* g8 w3 R( C1 o; g; K% t1 @; }公仔箱論壇2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
2 Y! c) b. C1 L6 i; d0 s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. O5 @, C# U% c5 ?, H
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。7 H* `4 ^& q1 W& F9 h0 `
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. O w1 L) u; E) @ V
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。5 ?; X6 c! s4 F/ E% t5 J
* Z, m% D. n' O6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带tvb now,tvbnow,bttvb2 R) R8 r6 A7 }& \
特点：
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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9 M7 ?+ n; Y' y; d# {4 f7 u: [ ^+ F5 Q% u5.39.217.77原料：: s8 K7 D" }, U( c) Y; g% v# o4 `- i
& Z4 u0 r' @7 D( v& Z水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：5.39.217.77' v6 [; {3 T* v: |: e, I0 C
/ d% C! J$ Q B3 n' u% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末公仔箱論壇" J/ r' E0 S6 ]0 }
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成+ |2 e# t& N( @2 V6 Y
& Y$ @2 t" D' O# ]4 b+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得：
% ]3 Y2 M; I/ \8 [- ?! I* N3 Q公仔箱論壇海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：公仔箱論壇& S7 x9 s# A; |7 ?+ z& J$ G/ A
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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5 j6 N/ H) k8 E/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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