一、炸海带卷 `# |8 a% ` K Z
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ c1 O- R$ C; w9 U
tvb now,tvbnow,bttvb c6 l; R4 F/ \0 V* a
海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
% y# \- S. e1 X+ C0 g1 F' A5.39.217.77
7 l7 }6 Y6 V8 E4 D5 ~1 z7 S+ a! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 V) M6 |8 w6 c- v
2 k5 P* P* L6 d, e
海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。5.39.217.776 I2 N: w. \/ M; Q" O3 S! m, D
5.39.217.77/ r; S* V6 i0 r# H- [9 J6 `" u
二、海带结焖排骨肉
1 U! {' n, g, H. q q- w* V# j X配料：tvb now,tvbnow,bttvb6 W& R8 F- h0 I' o/ G+ \3 M
6 K" o) e8 ?! n+ z" W; B" x
海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
8 R! ?0 ~6 u% J0 U$ Etvb now,tvbnow,bttvb8 v! V4 _1 [, ]& M& ?, S
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& k1 }, Q7 f9 f: Q& v3 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z. ^' I' a. ^
排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
- x3 V! j2 ~ j6 m* A' G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 k5 e9 J: x* w+ @8 V5 K0 I2 r
三、海带炖豆腐(有乌发疗效). {& d f' ~2 ^3 ?, i% }& W
原料：
: H$ Z/ S- D& {: n& |) X
9 N: M' i6 J$ G+ t: w# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。公仔箱論壇6 D/ @ v/ h3 q3 G9 R0 F( C) W ~
公仔箱論壇5 n3 @6 a, |7 |9 s: d
制法：6 C- A) _" l# ^, f& S% y! ^4 C
6 [ d* K7 { N) I- ~* W: \
1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。& V1 ^ Z" V+ p% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e+ Y' L6 S( m6 k
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
+ }2 b/ U) s6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( _ Y+ ] f. O" S9 M
四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
& ]% J1 e" [4 k& o. G, }4 F原料：. p* v+ o" s: o
9 S5 m7 {+ {9 ?+ `! M
肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
, s6 Y% x: y, M& B4 e1 [5.39.217.77$ M4 N2 M& X- D1 s3 k
制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- x5 M9 B- ~; K" k! S
" o- @( }1 b9 e1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。2 q/ [* e# M8 t& n
5.39.217.778 z: l5 F2 K+ S# B. h* k4 E
2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。5.39.217.77+ D% w( E& K/ F% |1 l% a9 M* e
tvb now,tvbnow,bttvb7 f6 E: x" V) l2 s5 I$ K7 ^! z
3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
8 X' ], o$ G7 U8 c5 ~tvb now,tvbnow,bttvb7 y" M; ]# T7 K# c6 F j' ?$ k
特点：
" q( L" {3 b) v- _: |公仔箱論壇9 [# D! @, P; s$ Z0 X3 \
质厚肉嫩、味道鲜美。
2 Q/ z6 j& u7 {' b( f! z j五、海带蚕豆烧冬瓜 ( R, z) H; _: A3 U0 q3 ~7 M# R
原料：
, h+ z9 W: T, ^" v( i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' n5 Q- J5 X! k/ J0 L' r
冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
# @( ^# f, K( f* ~6 p" C
! t. s2 \$ f1 j; X5.39.217.77制法：tvb now,tvbnow,bttvb* c9 Q% A$ q8 k/ A, I. \1 ]
1 d, E$ C( O9 T, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
, g0 f- v% x6 s% y5 X5 F3 a; z" y) ^ @! L- ]# L2 t+ y0 u2 T6 U
保健功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; V3 ]8 S) S5 O. r( v
4 B+ I) e ?" b* M$ Q0 A8 C1 j# D- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
; H8 w, Q+ @& K5 R% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; B. I z$ P
六、海带拌银丝
/ v8 l* Z2 B' w7 v# k# j公仔箱論壇原料：
& H- q4 o% |; L! L6 C6 Q( r( e5.39.217.77- L2 U0 l4 {+ S+ ?0 t0 Y
海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e* f8 N$ D% `4 {
5.39.217.777 ~& ]; y& {/ |( c' [+ |% S, W; f
制法：
9 f$ y- p' c1 ?6 b2 U# c' ]) f4 A x
: Y. Q4 |, m% ^# K5 j2 K, s' | n2 E7 ttvb now,tvbnow,bttvb1、海带洗净切细丝。
4 I) o. ^- r% Z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 V, S/ y$ v1 E! i/ K% h! d: B
2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。" i, C7 Z) ]3 |$ h/ c r6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* C2 F8 R# P8 c' d" f
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
9 L: f' s% g0 M+ _: }) n$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G9 _4 F& Z: s/ D/ H; e9 w# P5.39.217.774、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
$ [' {& R( M, p- u
1 R; d/ _) N' {5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
( r; D0 |, }0 K3 e4 A7 r/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) W3 `: M1 k0 ]& [, D8 C
6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
% K$ o M+ c( _% v$ M6 b
9 U( D4 b5 [& [0 P. w/ v- ]七、韩国风味：酸甜海带
# o( A) D! _( A, `7 I5.39.217.77特点：
9 a4 n$ Z; q/ f Z公仔箱論壇
6 A' c m* S. T味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
. K- R1 w' t( L. x8 R公仔箱論壇1 k: L5 c' |9 ^" n
原料：公仔箱論壇% }9 K; H& g# F* T
* Y; m# y) ^2 Q: j
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克2 H1 Z" e. K" G, F
$ V# q! w+ f0 v% B- M制作过程：公仔箱論壇' v7 r# B( S) h2 ?
# U0 o# ~+ {4 j- x7 |4 f9 f( H公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
/ p. w+ D6 \" J9 Y7 F2 G' d5 q5.39.217.77
7 _' r* _1 f% w# p; v2 A5.39.217.772、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
( ?8 x# i c/ ]7 R5.39.217.77公仔箱論壇$ R/ z7 Y5 q0 z7 |8 T
心得：
% O) X3 G( w' w( V* n& Q( ~+ J2 M A6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。) w: F0 h4 ^5 M- E1 V) }
. v8 e2 N6 g5 N; Q O% I( d# S! g/ {/ ntvb now,tvbnow,bttvb忠告：tvb now,tvbnow,bttvb- s7 f0 w3 ?4 I# m& q+ q a, C5 O
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。tvb now,tvbnow,bttvb8 {3 B7 r5 d. X; a) A; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 k7 t7 l3 ^$ m0 a
2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
| 
發表於 2008-2-10 12:00 PM
|