一、炸海带卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 S/ d2 j/ Q
配料：公仔箱論壇$ f/ d/ Y O' t; w. [
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
# E' F/ v8 U6 `5 l: \+ T, x+ o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g( V& N% C- l. u: {* ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M$ T$ a- @; G, J5 Y
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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6 O, @& N3 W7 k; e0 n( b5 stvb now,tvbnow,bttvb二、海带结焖排骨肉- C! G# `- i$ V' e2 m' R
配料：
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
& O; P3 O- N @2 m# p# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O2 N. d; A6 h
做法：
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
7 O+ d N0 C; W( k' k/ f0 N. Y公仔箱論壇原料：
& A r; M& ?- a+ o( C- T公仔箱論壇0 f6 B3 x+ \2 ^" Q, K. L; o# X
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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" O2 z9 w. K/ W3 `/ Z. V公仔箱論壇制法：
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* c K; ^( _& y3 `' B) u: @: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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8 _7 M3 \4 K. Y9 Btvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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- d7 v) p+ L# j6 q6 C& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）' W, h8 I" n0 x6 j7 l0 ^
原料：
7 e- s# v$ z' F: k6 @; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B( F$ }7 k! D9 ~1 v肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb2 r% ~2 b. ^& p: H# O
! w% l3 S: d6 m1 D公仔箱論壇制作：公仔箱論壇4 w, Q% t- ~$ U+ X* F( T- Q
7 L I0 {. B# ?0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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; [: D9 d8 W: [7 l$ u2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。# q% b8 v5 [3 u$ m/ ]# M$ S6 k
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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2 L/ A/ x8 ?/ \; Z+ P+ ?特点：! Q. i4 @) G7 f/ |9 N
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质厚肉嫩、味道鲜美。
4 R; ^; m0 Z$ }0 p4 a: D5 K; ?公仔箱論壇五、海带蚕豆烧冬瓜
$ Q" y2 j. n3 I0 [5 u原料：
( d/ M# F: P' Q% i3 O% _8 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: V$ r2 w) Z* Z. c
冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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$ H" p5 D4 i; Z ptvb now,tvbnow,bttvb制法：
; Y' w, l& x( \+ k/ a+ Z r- s' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z" w& n2 v- I2 b2 m/ h, N" ^公仔箱論壇锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. l; l' p' c! g. H! i
* C- C5 q3 b: y. G ?8 Y, }6 w保健功效：
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1 p7 v/ x V9 q' f, y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ W W& p* P, b7 R- a. t
; l" c: \% V7 N六、海带拌银丝
) u! _6 l, G( A3 ^tvb now,tvbnow,bttvb原料：
8 [. B( R1 p1 l) [公仔箱論壇5.39.217.77$ q) X* s9 e# J. o& f! g- x. d
海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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制法：
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) D O+ u6 ^, t7 e3 c- G+ q" o c7 X5.39.217.771、海带洗净切细丝。
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$ l$ W* O I# z( E2 Q. T公仔箱論壇2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。5 H3 q- s0 b% j* h8 S! D1 A! ]
2 D& Z. q2 W" t/ [5.39.217.773、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L3 k6 [& m. K9 I3 O' {0 k0 L
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( z: o# d( c9 L( e+ ]
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 n* q/ V" U5 Q5 x
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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& u2 c7 I: [& j* W- h七、韩国风味：酸甜海带5.39.217.773 k9 N7 E" _2 O4 _ K4 O
特点：
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# z6 L/ W$ ]5 R4 K4 }' W公仔箱論壇味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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! q! t- U6 R' i7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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; }' T8 }0 F8 ^7 h5.39.217.77水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：
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2 X$ I8 y, }+ H+ \; `9 }! C公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末公仔箱論壇9 t/ K; Z! ^0 D
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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5 q9 I' ]9 \3 [/ [9 }心得：+ o: K- |" ^4 B% }/ T2 K
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。公仔箱論壇. g) ~( W0 b7 l5 H. f
3 ]0 q! [' W8 U m忠告：
+ J# N: P! M5 w" m3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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