一、炸海带卷
* y; l' N9 }: M, E" J6 S8 Q# U7 S4 Z公仔箱論壇配料：
% F% p/ c1 t2 c6 N9 r+ U8 {6 U公仔箱論壇
9 z, `0 |; V7 Q/ S海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?6 G0 u5 i& R! E$ \$ E
- I$ }1 m* u% G' j# E! V
做法：
9 g7 @' ], ?; G# M0 @1 Y8 W5.39.217.775.39.217.770 K$ {- o; a' V1 s9 }$ E5 H
海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s) l, _) e; P. K2 Q W+ G j
/ @( A+ M* z9 L$ @( F( S% D
二、海带结焖排骨肉
* @4 b9 Y/ S6 m5.39.217.77配料：
4 T8 E& q% l1 ?0 ?/ }: f) ?9 Q) z. j7 Z7 E7 h
海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
+ V: A. p( C8 V' v8 G
$ U9 S7 o! E, `4 N7 ]: o! g& w' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇# H: R( e+ T- `4 D- @9 v
2 w8 S. f+ v: P0 V* C6 Z" C排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
! B4 T3 H" b* p, K9 G5.39.217.77
7 b: J) c# Y2 B# O* ]% v% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、海带炖豆腐(有乌发疗效). K: L0 T F+ h; Z8 M! {
原料：8 b0 }1 X; U# T' K% P4 Y
( E2 I7 t/ _( z) R7 c5.39.217.77豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c& {# [! f, g" X2 H# m
; l, S/ X& J; V! O$ }* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：tvb now,tvbnow,bttvb! B) O" O5 b7 \! X
% p6 z- n/ R+ @8 O2 w. g1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb3 X$ @) n2 L' P z, S& y+ W
5.39.217.770 h# a& L$ z/ i
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
9 ~0 ]' `& T2 N' K$ i公仔箱論壇
4 o5 G- R0 |+ Utvb now,tvbnow,bttvb四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）7 z* p: ]2 }* B4 p
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- n5 n g, i% _5 ^0 N/ @
- R1 N. _8 V5 I$ p) R
肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。公仔箱論壇+ O' e9 U9 l6 o/ b8 X: O
# U6 Y' k% Q, n$ v# vtvb now,tvbnow,bttvb制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m& ~8 A, L+ m" J2 W# M/ o
0 w \& z# n1 x2 O1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
6 I5 L" v2 z; I. @
+ R, [; s; G) U) l& ^2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。. h( d2 s4 m/ _% o4 z
8 [3 Q' e8 ~8 z+ @
3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
% N) Z8 K! [9 S. r8 R! _; I" q! t$ ttvb now,tvbnow,bttvb
* x3 H' }( }+ r0 h% I7 ^$ v, k5 N特点：
9 h F S+ t9 D# I) w! ^
1 R7 \2 W# c5 P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。质厚肉嫩、味道鲜美。
2 g, x# b7 g$ V! z公仔箱論壇五、海带蚕豆烧冬瓜
( \8 T' y+ v( m4 l4 t4 z公仔箱論壇原料：1 u! ]( X8 A. c
: l0 \4 t( Y/ j* N2 O: u# Xtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。5.39.217.771 i8 `3 r# C+ u4 r+ ]
/ W* D: F2 s2 f' z8 [
制法：公仔箱論壇" i4 J8 I+ G" K; Y9 q
. @! V4 a7 q& ?( c1 C
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。tvb now,tvbnow,bttvb% D+ z! R" m o6 b2 G: Q" C
8 {) r% Y4 }/ X& s公仔箱論壇保健功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l; R9 U) l, D4 n# c5 N
tvb now,tvbnow,bttvb, r; A/ m0 Z/ m: @
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
& `$ O4 J+ s, J( N wtvb now,tvbnow,bttvb% L, x8 t( Y5 A. j3 ~& }
六、海带拌银丝) ?4 I* ~" x3 v3 e b" H/ g/ ^
原料：" K" |' ^2 i" D& k' w6 p, k
公仔箱論壇9 U8 \1 f0 E) Z1 Q$ s+ V2 \ P* V
海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q- [3 t7 Q! C
tvb now,tvbnow,bttvb, r5 e' c& X: w# E& ?
制法：
& C" o' }3 R6 V/ ]! C' J2 m
4 s7 x! Z( W) h: p- V公仔箱論壇1、海带洗净切细丝。
3 n& ?$ {' y5 R0 Q, |8 C: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T- D9 @9 ^! ?) T. i- h5.39.217.772、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
- w. n8 H+ T/ a3 g3 S, N; f' O0 o. K( C$ B7 D! U
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。" J) V# @ a' z! K+ e. g, Y% d
tvb now,tvbnow,bttvb. C$ m3 m" c- {: y7 p1 n4 r/ U% s
4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。3 o( h3 v: C4 c+ E
1 c, v% n4 w, Z4 w, s$ l. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。% l7 M: ~9 j- M
& m, L9 h6 p9 f9 I, }# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。公仔箱論壇% K+ u% u! v; ~' R* _) J) [: m5 v
& j7 w9 ~$ r, N5.39.217.77七、韩国风味：酸甜海带tvb now,tvbnow,bttvb/ y# G! j) u4 R. D, x
特点：tvb now,tvbnow,bttvb) q3 C; O0 T: K- n! k( O' w
公仔箱論壇/ r& F8 y6 {; p; x4 T9 B' n
味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富5.39.217.774 @. M0 Z3 b8 r* x+ M c7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) Q. p5 t. G+ R4 l' V1 Z
原料：
1 x7 j6 o* @% r% x5 U6 {; @2 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) A3 L, r# f0 Y. x. W* L
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
0 y e- B0 P: Z3 j. d5.39.217.77" }. C7 H. A1 I8 A6 z- k2 ^ S
制作过程：
2 P5 W1 S5 P% }7 N0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; c& q& }$ C* Y6 U4 H
1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末tvb now,tvbnow,bttvb+ d4 C2 K- a: A, H: N. ?1 H
tvb now,tvbnow,bttvb- m$ ]2 b, ^. m7 S; e- M
2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成5.39.217.77/ d3 t' ~( d* X- @9 Z8 _
4 ?- @1 G. g' h9 N8 W' V- y
心得：
* q( D6 X+ z2 G: P9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
3 Q+ P+ t' V! t% ^& z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ s0 G8 X7 Q3 ^0 U
忠告：tvb now,tvbnow,bttvb6 a* x. K5 L; M: N+ G
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。tvb now,tvbnow,bttvb! W0 K( s/ C! n% {$ b- ]
4 v) @2 m- B; @ D) d( J0 utvb now,tvbnow,bttvb2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
| 
發表於 2008-2-10 12:00 PM
|