[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  . M( G( Q- v  e2 T- a$ r
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 5.39.217.778 Z* v. `9 I: ^9 a" p4 u
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 ; w( I: R& B6 r  Z  {; }
3. 紅棗洗淨去核。
( b0 N6 s) `3 x2 r  ?* W1 h  q4. 薑去皮洗淨，切片。
; V/ y$ |0 j" W5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 0 ?4 o0 T9 M. S* E  U2 K

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# \( U# M3 a" _+ {& v  }0 T: O6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養知多D, t" z% U" b7 W5 N6 L8 f4 w# r

7 k% W5 R4 m/ T6 k- ^& v+ c. V5.39.217.77雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。tvb now,tvbnow,bttvb* m( y' H! j$ Y& \1 Q

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, r+ W$ u; z2 C3 Q* ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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