[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  ; H) H7 J2 J; W5 u4 W* a+ w
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' z8 r+ z. ~4 _6 v+ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w# C  O2 |0 X: g: k
1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
% Y+ h0 @0 |( |3 r# @6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 3 O6 a7 R) w) q& Y/ K* `
3. 紅棗洗淨去核。
0 ?8 l+ M7 f2 h, ~( A4. 薑去皮洗淨，切片。
+ i) C/ Y- d0 k& l! p, u7 E6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 5.39.217.77# R' }2 @. z+ K, @& n7 m
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營養知多D
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: |2 r5 u; T4 E! A8 V5.39.217.77雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。公仔箱論壇/ g- `; }( ?' [# ?1 @; d+ A/ }
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健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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